Капуста квашеная с яблоками. Рецепт с пошаговыми фото
Капуста, квашенная с
яблоками, да еще и
по-домашнему, что может быть вкуснее в зимнюю пору к картофельному пюре с
мясом? Да, сказав об этом, мне и самой так захотелось попробовать такую вкусную
и сочную заготовку.
А вы готовы начать ее делать? Конечно же, с учетом того, что
мы поможем вам и поделимся рецептом?
Если ваш ответ положительный, тогда не теряя времени, прямо сейчас давайте и
начнем. Для этого подготовим ингредиенты:
Капуста белокочанная – 10 кг.,
Зелень – 400 г.,
Соль – по вкусу,
Морковь – 5 кг.
Капуста квашеная с яблоками
Осмотрим тщательно белокочанную
капусту и удалим испорченные листья.
Тщательно вымоем капусту и разрежем наполовину. Удалим кочерыжку, она на мне
понадобится. Каждую из половинок нашинкуем.
Морковь также промоем под
проточной водой и очистим при помощи овощечистки. Нарежем морковькружочками очень тонко.
Также поступим и с зеленью, тщательно ее промоем, стряхнем от
остатков воды и просмотрим на наличие испорченных листочков, удалим их, если
таковы имеются. Нарежем ее примерно в
1-1,5 см.
Все подготовленные выше упомянутые ингредиенты смешаем в
одной глубокой емкости и посолим их.
Оставим их в таком состоянии на полчаса, тщательно перемешав.
Беремся за подготовку яблок. Промоем их под струей холодной
воды и разрежем наполовину. Затем нарезаем дольками, удалив при этом семенную
коробочку. Если у вас яблоки очень мелкие, то их можно оставить и целыми или
просто разрезать наполовину.
Теперь подготавливаем емкость для квашения капусты. Промоем его тщательно и заполним дно капустой.
Затем чередуем ее,
плотно приминая с яблоками.
Последним слоем должна быть обязательно нарезанная капуста.
Оставляем в теплом месте капусту на 3-4 суток, после чего квашеная капуста готова к применению. Храним в холодном месте.
Приятного вам аппетита!
Автор: arivederchy
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru
- 21.10.2014
- Просмотров: 9 721
-
Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание