Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Сладенькие маринованные огурчики в масле. Рецепт с пошаговыми фото

Сладенькие маринованные огурчики в масле. Рецепт с пошаговыми фото



Давайте приготовим вкусные маринованные огурцы с луком и ароматными пряными специями в масле. Для этого блюда обязательно используйте огурцы плотные и с пупырышками, и ни в коем случае длинно плодные, подходят короткие или средние по размеру. 

Ингредиенты: 
огурцы - 600 гр.
мелкий лук - 3-5 шт. 
чеснок - 2-3 дольки, 
масло растительное - 130мл. 
яблочный уксус - 60-70 мл. 
сахар - 3 щепотки,
соль - 2 шепотки, 
смесь перцев горошком и горчица, 
Сычуаньский перец, 
фенхель или укроп. 
 

Сладенькие маринованные огурчики в масле


 

Маринованные огурцы с луком – рецепт


Специи и пряности всегда делают ваши закрутки ароматными, поэтому используйте и не бойтесь пробовать новые для вас, например, сычуаньский перец, или семена фенхеля. 
 

Сладенькие маринованные огурчики в масле


Огурцы, перед тем как начинать их готовить, желательно подержать в холодной воде 2-4 часа, а лучше убирать на ночь в холодильник, так они будут намного хрустящими. Обрежьте попки у огурцов, если кожица с горечью можете очистить их с помощью ножа для чистки картошки. Нарежьте на небольшие бочонки огурчики, сложите в ёмкость. 
 

Сладенькие маринованные огурчики в масле


Лук очистите, и порежьте крупными дольками, чеснок очистите, разрезав пополам, сложите с луком в ёмкость к огурцам. 
 

Сладенькие маринованные огурчики в масле


Добавьте сахара и соли. 
 
 

Сладенькие маринованные огурчики в масле

 
Теперь налейте растительное масло (можно использовать ароматное) и яблочный уксус, он имеет более нежный оттенок, чем обычный спиртовой. Всыпьте все специи, перемешайте хорошо, и оставляйте постоять примерно на два часа. 
 

Сладенькие маринованные огурчики в масле


Прошло два часа, огурцы дали сок, теперь поставьте их на плиту, и как только они начнут менять цвет, выключайте огонь. 
 

Сладенькие маринованные огурчики в масле


Возьмите заранее пастеризованную банку, и переложите огурцы со всей жидкостью в неё. Если вы переживаете, что банка может лопнуть, положите в неё сначала большую ложку, а потом только укладывайте огурцы, не забудьте вытащить ложку. 
 

Сладенькие маринованные огурчики в масле


Накройте крышкой банку и стерилизуйте в кастрюле с водой 15 минут (для банки 700 мл.). Затем достаньте баночку с огурцами, закатайте крышку, переверните и укройте заготовку. Сладкие и ароматные маринованные огурцы с луком – храните в холодильнике или при комнатной температуре. 
 

Сладенькие маринованные огурчики в масле

*

Сладенькие маринованные огурчики в масле

*

Сладенькие маринованные огурчики в масле

*

Сладенькие маринованные огурчики в масле

*

Сладенькие маринованные огурчики в масле


Также можно заготовить на зиму маринованные кабачки, как это правельно сделать расскажет вам наш сайт.





Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Другие новости по теме:

Теги: Огурцы маринованные огурцы сладкие огурцы



  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 17.10.2014
  •   Просмотров: 11 588
Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание