Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Маринованные огурцы с лимоном и крыжовником. Рецепт с пошаговыми фото

Маринованные огурцы с лимоном и крыжовником. Рецепт с пошаговыми фото



Огурцы и другие овощи прекрасно дополняют салаты. Но такие хрустящие, сочные и нежные, законсервированные соло, тоже чудо как хороши. Хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкусной и ароматной заготовки огурцов на зиму с лимоном и крыжовником. Такие огурчики выйдут плотными и с хрустом, они будут очень кстати зимой во время любой закуски для ваших гостей.

Калорийность огурцов маринованных достаточно низкая, и содержать много грубых волокон, которые нужны нашему организму, именно они чистят его. К тому же, пищевые волокна положительно влияют на снижения уровня холестерина в крови. Хорошо огурчики стимулируют наш иммунитет. 

Однако следует помнить, что какие бы не были вкусные огурцы и помидоры маринованные, увлекаться ими не стоит, потому что в них присутствует немалое количество соли и сахар, во многих уксус. Кушайте и наслаждайтесь консервированными овощами, но в меру. Делайте такого плана маринованные огурцы с лимоном и крыжовником в литровых баночках.

На приготовление одной банки у вас уйдёт 20-40 минут.

Ингредиенты:

  • свежие огурцы закруточных сортов,
  • лимон,
  • крыжовник - 5-7 ягод,
  • чеснок - 3 дольки,
  • лист лавра сухого - 2 шт.
  • листья смородины или вишни - 4 шт.
  • небольшой корень хрена,
  • душистый перец - 3 горошины;
  • для маринада:
  • сахар - 5 ст. л. с горкой,
  • соль каменная - 1,5 ст. л.
  • лимонная кислота -  1 ч. л.

Маринованные огурцы с лимоном и крыжовником - рецепт

 

маринованные огурцы с лимоном и крыжовником


Уложите на дно банки листья вишни и дольки чеснока, разрезанные пополам.
 

маринованные огурцы с лимоном и крыжовником


Утрамбуйте плотно молодые огурцы, попки можете обрезать у огурцов, а можете оставить так.
Кстати, если вы планируете делать заготовки из огурцов не в тот день, когда вы их собрали с огорода или прикупили на рынке, а на следующий день, пусть полежат в холодильнике, в контейнере с водой, в идеале - родниковой (или фильтрованной). Перед консервированием все огурцы полезно подержать в воде со льдом.
 

маринованные огурцы с лимоном и крыжовником


Положите лавровый лист и душистый перец, корень хрена в банку.
 

маринованные огурцы с лимоном и крыжовником


Отрежьте две дольки лимона, красиво всуньте его в баночку, добавьте ягоды крыжовника.
 

маринованные огурцы с лимоном и крыжовником


Теперь следует залить огурцы крутым кипятком, накрыть крышкой и оставить их на 20 минут.
 

маринованные огурцы с лимоном и крыжовником


Затем слейте воду, замеряйте, сколько её получилось. Налейте новой воды этого количества в ёмкость.
 

маринованные огурцы с лимоном и крыжовником


На свежей воде сварите маринад (1-3 минуты), добавив в него соль, сахар, лимонную кислоту.
 

маринованные огурцы с лимоном и крыжовником


Залейте кипящим маринадом огурцы, плотно закройте крышкой, переверните баночку, что бы проверить, достаточно хорошо закрыли ли вы банку. Укутайте пледом огурцы, пусть постоят так пару дней. Маринованные огурцы с лимоном и крыжовником хорошо хранятся в условиях квартиры. Потом можете убирать закрутку в прохладное и тёмное место. Также вы можете приготовить маринованные огурцы а-ля "Глобус". 
 

маринованные огурцы с лимоном и крыжовником


Маринованные огурцы с лимоном и крыжовником. Фото


маринованные огурцы с лимоном и крыжовником


маринованные огурцы с лимоном и крыжовником


маринованные огурцы с лимоном и крыжовником







Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Другие новости по теме:

Теги: маринованные огурцы лимон крыжовник рецепт



  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 23.07.2014
  •   Просмотров: 16 967
Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание