Закусочный торт из кролика. Рецепт с пошаговыми фото
Предлагаю вам приготовить довольно необычный закусочный торт. Состоять будет он из
кролика, морковки и яиц, а в качестве крема сделать сливочную нежную прослойку.
Ведь торт может быть не только сладким десертом, но и чудесной закуской. Для этого
используют разные ингредиенты, которые подходят для салатов, и горячих мясных
блюд. Самым популярным является печёночный
торт, который готовят на праздники, практически, в каждой семье. По такому
принципу можно приготовить коржи с разного вида мяса, курицы или кролика,
добавляя в него овощи, что и сделаем сегодня мы с вами.
Время подготовки: 30 минут.
Время приготовления: 40-50 минут.
Количество порций: 4-6 порций.
Ингредиенты:
- мясо кролика
- морковь 2 шт.
- лук 0,5 шт.
- яйца 2 шт.
- молоко или кефир 0,5-1 ст.
- мука 2,5 ст. л.
- жирная сметана или майонез 200 мл
- крем-сыр 2 ст. л.
- томаты вяленные 5-7 шт.
- отварное яйцо 1 шт.
- топлёное масло для обжарки
- молотый перец
- щепотка мускатного ореха
- смесь итальянских трав 0,5 ч. л.
- базилик
Закусочный торт из кролика - рецепт
В первую очередь вам необходимо отделить мясо от костей, тщательно обрезайте
его, плёнки и разные шкурки выкидывайте, или дайте котикам. И косточек выйдет
отличный бульон, не забудьте с кастрюлю добавить разные коренья и пряные
специи, лук и морковку, посолите и варите на среднем огне. Такой бульон очень
любят детки с домашней лапшой.
И полученного мяса, его вышло около 300 грамм, теперь необходимо сделать фарш
очень мелкого помола. В этом хорошо поможет блендер, либо пропустите несколько
раз через мясорубку.
Теперь сделайте отдельно ваш уже опробованный рецепт блинного теста, и
наливайте его до нужной консистенции теста, либо добавляйте ингредиенты для
него сразу в фарш. Вбейте яйца, налейте молока, перемешайте.
По столовой ложке добавляйте муку, всыпьте по щепотке соли и сахара.
Оранжевый оттенок мясным блинам будет придавать морковный фреш. Для него
очистите морковь и половину луковицы, нарежьте крупными кусками.
Включайте свою соковыжималку, пропустите через неё морковь и лук. Кстати,
старайтесь каждое утро пить свежо-выжатые фреши - это вкусно и полезно.
У вас получиться коло стакана фреша.
Теперь наливайте фреш, доводя его до консистенции, похожее на блинное тесто.
Перемешайте тесто и добавьте молотого перца, итальянских травок.
Для выпечки таких блинов хорошо подойдёт топлёное масло, оно имеет приятный
аромат. Возьмите блинную сковороду, маленький кусочек масла киньте уже на хорошо
прогретую поверхность.
Дальше необходимо просто выпечь все блины с двух сторон до красивой и
золотистой корочки. Складывайте блины в стопочку на чистой и широкой тарелке,
застеленной бумажным полотенцем.
Для приготовления крема, каждая из вас может подобрать свои ингредиенты. Я
предлагаю смешать жирную и густую сметану, щепотку соли, ароматные измельчённые
вяленые томаты, добавить специи, которые вы использовали для блинов, и ещё
немного крема-сыра, или творожного сыра.
Прежде чем смазывать блины, они обязательно должны остыть, иначе сметана начнёт
плавиться, и вы не добьётесь нужного эффекта.
Подберите удачную для подачи посуду, и начинайте смазывать блины.
Таким образом, перемажьте все мясные блины.
Если хотите удивить своих близких и гостей красивой подачей этого тортика,
можете вырезать его квадратом, а сделать это можно до или после смазывания,
обрезая острым ножом края.
Обрезки обязательно пригодятся, надо же снять пробу тортика.
Посыпьте торт из кролика сверху вареным яйцом, и украсьте базиликом и вялеными
томатами. Кстати, белок вы можете использовать для прослойки торта.
Подавайте закусочный торт из кроликав качестве холодной закуски на стол, порционно порезав его, либо на общей
тарелке. Приятного аппетита!
Закусочный торт из кролика. Фото
Эльби.
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 26.11.2014
- Просмотров: 7 957
-
Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание