Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Выпечка » Кексы и маффины » Маффины из моркови и яблок. Рецепт с пошаговыми фото

Маффины из моркови и яблок. Рецепт с пошаговыми фото

Эти маффины – яркие, сочные, полезные! Маффины из моркови и яблок станут прекрасным украшением любого стола. Их можно подать утром к чаю, положить деткам в школу или взять на работу. Приготовить маффины из моркови и яблок настолько просто, что с этим справится даже начинающая хозяйка. Такие маффины можно приготовить впрок и готовыми заморозить. При необходимости останется только достать маффины, разморозить и подать!

Чтобы приготовить маффины из моркови и яблок понадобятся такие ингредиенты:

Яйца – три;
Сахар – 85 грамм;
Сливки (нежирные) – 125 мл;
Масло (растительное) – 85 мл;
Яблоко – одно;
Морковь – 130 грамм;
Лимон – половина;
Миндаль (молотый) – 65 грамм;
Мука – 225 грамм;
Разрыхлитель – две с половиной чайных ложки.

Маффины из моркови и яблок - рецепт

Для приготовления маффин из моркови и яблок подготовим продукты, приведенные в списке рецепта.

маффины из моркови и яблок

В миске смешиваем сахар и яйца. Массу взбиваем ручным миксером или венчиком. Добавляем масло, сливки и еще раз перемешиваем.

маффины из моркови и яблок

Морковь промываем, чистим и мелко натираем.

маффины из моркови и яблок

Яблоки промываем, чистим от кожуры, вырезаем ядра и натираем. Из лимона выжимаем сок прямо на яблоки, чтобы они не потемнели.

маффины из моркови и яблок

В миске смешиваем муку, миндаль и разрыхлитель. Добавляем полученную смесь в яично-сахарную массу. Быстро размешиваем. Добавляем морковь и яблоки, аккуратно размешиваем венчиком.

маффины из моркови и яблок

В форму для выпечки выкладываем бумажные формочки, а в них наливаем тесто. Выравниваем ложкой поверхность каждого маффина. Выпекаем маффины до золотистого цвета в духовке при 180 °C. Время приготовления составляет 25-30 минут.

маффины из моркови и яблок