Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Салат из патиссонов: пошаговый фоторецепт

Салат из патиссонов: пошаговый фоторецепт



Сегодня мы предлагаем вашему вниманию рецепт салата консервированных патиссонов. Мы больше чем уверенны, что такого салата вы еще никогда не пробовали. А на вкус он получается очень интересным. Сразу даже не определишь, из чего этот салат сделан. Удивите своих родных – приготовьте его на зиму. Особенно приятен он в зимнюю пору к обеденному столу. 

Для того чтобы приготовить салат из патиссонов на зиму нам понадобится подготовить некоторые ингредиенты, а именно:

Патиссоны – 6-7 кг.,
(рассол)
Томатный сок – 1,5 ст.,
Уксус – 1,5 ст.,
Сахарный песок – 5 ст.л.,
Соль – 5 ст.л.
Укроп  сухой или свежий – 300 г.,
Чеснок – 150-200 г.,
Горький стручковый перец – 2 шт.,
Сладкий перец – 8-10 шт.
 

Салат из патиссонов: пошаговый фоторецепт.

 

салат из патиссонов на зиму: рецепт


Для того чтобы приготовить салат с маринованными патиссонами нам понадобится для начала промыть тщательно овощи под холодной проточной водой. После чего отправим их на сито или дуршлаг для стекания воды.  Затем снимем  кожицу, срезав ее ножом или овощечисткой.
 

Салат из патиссонов: пошаговый фоторецепт.


Нарезаем соломкой промытые и обсушенные патиссоны.  Выкладываем их в удобную глубокую емкость.
 

Салат из патиссонов: пошаговый фоторецепт.


Заливаем нарезанные овощи кипятком, так чтобы жидкость покрыла их. Выдерживаем в таком состоянии  20 минутпатиссоны.
 

Салат из патиссонов: пошаговый фоторецепт.


Так как   мы готовим  салат из патиссонов с чесноком, то подготовим  и чеснок для них. Очищаем его от шелухи.
 

Салат из патиссонов: пошаговый фоторецепт.


Промываем и сладкий перец зеленого цвета. Удаляем плодоножки и семенники. Разрезаем на половину каждый плод. Промоем снова для полного удаления оставшихся семян. 
 

Салат из патиссонов: пошаговый фоторецепт.


Измельчаем укроп как можно мельче.
 

Салат из патиссонов: пошаговый фоторецепт.


Готовим приправу. Проводим через мясорубку следующие вышеуказанные ингредиенты:  укроп, чеснок, горький перец и сладкий перец.
 

Салат из патиссонов: пошаговый фоторецепт.


Если вы использовали вместо томатного сока – помидоры, то измельчаем их  через мясорубку.
 

Салат из патиссонов: пошаговый фоторецепт.


Добавляем  в томатный сок 5 ст.л. сахарного песка, соль и уксус.
 

Салат из патиссонов: пошаговый фоторецепт.


Начинаем складывать слоями  овощи и готовить для маринования салат из патиссонов. Делаем это следующим образом: шар патиссонов нарезанных соломкой, шар приправы затем заливаем  рассолом. Ставим под гнет  салат  и отставляем надвое суток мариноваться. 
 

Салат из патиссонов: пошаговый фоторецепт.


Через двое суток салат из патиссонов готов к закрутке в банки.
 

Салат из патиссонов: пошаговый фоторецепт.


Разложим его по сухим чистым банкам. Стерилизуем пол литровую банку около 15 минут в кастрюле с водой, нагретой до 95 градусов. Закупориваем крышками и переворачиваем банку вниз горлышком. Остужаем.
 

салат из патиссонов на зиму: фото

 

Салат из патиссонов: пошаговый фоторецепт.

 

Салат из патиссонов: пошаговый фоторецепт.


Приятного аппетита!
Автор: arivederchy






Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Другие новости по теме:




  • Источник: https://supy-salaty.ru
  • 28.08.2014
  •   Просмотров: 15 879
Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание