Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Салаты » Овощные салаты » Салат овощной с кунжутом. Рецепт с пошаговыми фото

Салат овощной с кунжутом. Рецепт с пошаговыми фото

Это не просто салат из спелых и вкусных летних овощей - это салат витаминный. В нем много полезных витаминов и микроэлементов. Можно сказать, что этот салат – самый что ни есть наилучший салат как блюдо полезного и диетического питания.

Молодая капусточка, огурцы, ароматные помидоры в сочетании с растительным маслом образуют прекрасный вкус. Особенную вкусовую нотку в салат овощной преподносит кунжут (семена кунжута). Говорить о полезных витаминах, полученных организмом из семян кунжута, тут не приходится. В данном случае и в таком виде кунжут применяют как приправу.

Готовится это салат овощной с кунжутом очень быстро, на скорую руку.

Ингредиенты:

Капуста молодая – ½ средней головки
огурцы свежие - 2-4 шт.
помидор – 3 шт.
масло растительное – 5 -7 столовых ложек
семена кунжута – 1 упаковка
соль – щепотка

Салат овощной с кунжутом - рецепт

салат овощной с кунжутом

Капусту нужно промыть под проточной водой и снять верхние листья. Отрезать часть от основного качана и нашинковать в виде тоненькой соломки. Чем меньше и тоньше будет нашинкована капуста, тем приятнее и нежнее будет вкус салата.

салат овощной с кунжутом

Огурцы для салата овощного с кунжутом помойте, отрежьте хвостики с каждой стороны. Попробуйте, не горчат ли. Если нет, то разрежьте каждый огурчик на 2 части и каждую из них нарежьте на тоненькие ломтики.

салат овощной с кунжутом

Помидоры помойте, удалите остатки хвостика. Разрежьте каждый помидор на 2 части и каждую из них – на тоненькие ломтики.

салат овощной с кунжутом

Все овощи сложите вместе в широкую посуду (так удобнее будет мешать овощи с солью и маслом).

салат овощной с кунжутом

Влейте растительное масло. Масла должно быть столько, чтобы салат им пропитался, и не был сухим. Очень кстати будет домашнее ароматное растительное масло не рафинированное.

салат овощной с кунжутом

Посолите слегка.

салат овощной с кунжутом

Всыпьте семена кунжута к овощам с растительным маслом.

салат овощной с кунжутом

Аккуратно перемешайте ложкой или лопаткой. Салат овощной с кунжутом готов. Подавать на стол его нужно в салатнице. К салатнице подать большую ложку, чтобы каждый мог порционно положить салат из овощей в свою тарелку. В такой витаминный салатик можно добавить вместо обычной белокочанной капусты, пекинскую или листья салата.

Конечно, если есть желание, то можно заменить масло растительное на майонез. А также добавить к основным ингредиентам еще консервированную кукурузу или тертую на крупной терке морковь. Для любителей свежего лука в салатах, можно нарезать лучок тоненькими полукольца и также отправить в салат. Вариантов, как разнообразить вкус и состав овощного салата масса. Главное – смело экспериментируйте. Приятного аппетита.

салат овощной с кунжутом