Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Закуска из кабачков с помидорами. Башенки. Рецепт с пошаговыми фото

Закуска из кабачков с помидорами. Башенки. Рецепт с пошаговыми фото



Сколько можно приготовить блюд из кабачков? Ответ на этот вопрос у каждой хозяйки свой. Умелая хозяйка не только вкусно приготовит, но и красиво украсит любое блюдо. Вкуснота каждого приготовленного блюда – это тоже в своем роде искусство и мастерство. Вот несколько моментов, на которые нужно обратить внимание при приготовлении закуски: во-первых, секретом правильно и вкусно приготовленной холодной закуски из кабачков является правильно подобранные кабачки.
 
Их следует брать равной длины и диаметра, они не должны быть раздутыми. Идеальным считается кабачок - цукини. Так как нам придется резать наши кабачки кружочками, а когда они равной формы, их и жарить удобнее, и они смотрятся в блюде аккуратнее. 
 
Во-вторых, кабачки мы будем поджаривать, а тем самым мука может оседать на сковороде и портит внешний вид жареных «блинчиков». Нужно будет после 2-3 партий обжарки поменять масло на сковороде, те самым придадите блюду более яркий цвет. 

Для тех, кто не хочет пачкаться с мукой, можно предложить обжарить кабачки без нее, но при этом им придется чуточку больше обжаривать кабачки и делать это на небольшом огне. 

Ингредиенты для приготовления закуски из кабачков «Башенки»:
 
  • Кабачок – 2 шт. (крупных)
  • Мука и растительное масло для жарки
  • Майонез
  • Чеснок - 3-4 зубчика
  • Помидоры – 1-2 штучки (средние)
  • зелень укропа, соль, перец черный по вкусу

Закуска из кабачков с помидорами «Башенки» - рецепт

 

закуска из кабачков с помидорами. Башенки


Для начала поставим на плиту удобную сковороду с толстым дном, нагреем ее. После чего добавим в нее растительное масло, так чтобы позже положенные на нее кусочки кабачков до середины были покрыты маслом. После того как сковорода с маслом накалились огонь уменьшаем до среднего, чтобы кабачки не сгорели и не приобрели неприятный горелый аромат. В это время кабачки нарезаем на кружочки толщиной около 1,5-2 см. 
 

закуска из кабачков с помидорами. Башенки


Обваляв в муке, кабачковые «блинчики» ложем по одному на сковороду жариться.
 

закуска из кабачков с помидорами. Башенки


 В процессе жарки кабачки нужно подсаливать. 
 

закуска из кабачков с помидорами. Башенки


После того как кабачки обжарены с двух сторон, их складываем в миску или глубокую тарелку на бумажные салфетки. Делается это для того, чтобы кабачки остывали постепенно и немного пропарились и стали помягче. 
 

закуска из кабачков с помидорами. Башенки


После того как наши кабачки пожарены, отставляем их в сторону, и беремся за приготовление соуса. Для него нужен готовый майонез, из расчета на 100 грамм майонеза 1 зубок чеснока. Чеснок выдавливаем через чеснокодавку. Все ингредиенты соуса (майонез и чеснок) тщательно перемешиваем. 
 

закуска из кабачков с помидорами. Башенки


закуска из кабачков с помидорами. Башенки


Помидоры нарезаем кружочками.
 

закуска из кабачков с помидорами. Башенки


Теперь приступаем к оформлению закуски из кабачков. Первый слой так называемых башенок будет из помидора, который смазываем майонезом, сверху складываем кружочки кабачков, чередуя с майонезом, друг на друга. Высоту башенок регулируйте сами, на свое усмотрение, но слишком высоких делать не стоит, они будут валиться, и кушать их будет не удобно. Окончательный штрих – посыпаем весь этот «мини-тортик» порезанной зеленью укропа и можно посыпать черным молотым перцем.
 

закуска из кабачков с помидорами. Башенки


Закуска из кабачков с помидорами «Башенки» готова. Лучше чтобы закуска пропиталась пару часов в холодильнике. Подавать такие тортики удобно с помощью лопатки для торта. Приятного аппетита!
 

закуска из кабачков с помидорами. Башенки

 

Закуска из кабачков с помидорами «Башенки». Фото


закуска из кабачков с помидорами. Башенки


закуска из кабачков с помидорами. Башенки





Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 05.07.2014
  •   Просмотров: 5 039
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"