Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Плов из гречки и риса с курицей. Рецепт с пошаговыми фото

Плов из гречки и риса с курицей. Рецепт с пошаговыми фото



Плов — это национальное блюдо восточных стран. Но эти рецепты распространились по всему миру. Рецептов приготовления существует очень много. Сегодня мы рассмотрим один из необычных рецептов приготовления плова.

Необходимые ингредиенты для приготовления плова из гречки и риса с курицей:

  • гречка, 0,5кг;
  • рис, 0,5кг;
  • 4-5 луковиц;
  • 3 большие моркови (0,5кг);
  • смесь специй для плова;
  • головка чеснока;
  • курица;
  • подсолнечное масло;
  • соль;
  • перец.

Плов из гречки и риса с курицей - рецепт


плов из гречки и риса с курицей

 
Приступаем к приготовлению плова. Для начала смешаем рис с гречкой.

плов из гречки и риса с курицей

 
Тщательно промываем крупы и заливаем теплой водой чтоб крупа набрала в себя воды.

плов из гречки и риса с курицей

 
Тем временем начинаем подготавливать к приготовлению остальные ингредиенты. Разделываем курицу, рубим на не очень маленькие ломтики.

плов из гречки и риса с курицей

Нарезаем лук полукольцами.
Фото 5

плов из гречки и риса с курицей

 
Морковь нарезаем именно тоненькой соломкой. Именно по тому что таким образом морковь отдает свой вкус блюду по-особенному.

плов из гречки и риса с курицей

 
В казан выливаем масло примерно грамм 200-300. Даем маслу закипеть.

плов из гречки и риса с курицей

 
Когда масло хорошенько разогрелось одним махом высыпаем порубленную курицу в казан и накрываем крышкой. Даем минут 5 поджариться курице на большом огне, для образования корочки.

плов из гречки и риса с курицей

 
Через некоторое время курочка пустит сок, так она должна потушиться некоторое время в масле и собственном соку. Жарим до полного выпаривания сока, который пустила курочка.

плов из гречки и риса с курицей

 
После того как курочка начнет приобретать золотистую корочку добавляем нарезанный лук.

плов из гречки и риса с курицей


Вслед за луком высыпаем в казан морковь.

плов из гречки и риса с курицей

 
Старательно перемешиваем лук, морковь и курицу. Оставляем казан открытым. Огонь по-прежнему остается большим. Так мы обжариваем все пока лук и морковь не пустит достаточно сока.

плов из гречки и риса с курицей

 
Немного добавляем соли.

плов из гречки и риса с курицей

 
Перчим по вкусу.

плов из гречки и риса с курицей

 
Добавляем смесь специй для плова. Добавляем примерно две три чайные ложки специй. Исправно все перемешиваем для более равномерного распределения специй. Даем пропитаться овощам и курице пропитаться изящными ароматами специй.

плов из гречки и риса с курицей


 
После высыпаем наши крупы в казан, предварительно слив остаток воды, ловко распределяя рис с гречкой одной толщины.

плов из гречки и риса с курицей

 
Выкладываем зубчики чеснока, как бы закапывая его в крупах.

плов из гречки и риса с курицей

 
После того как чесночок закопан, заливаем в казан воду заблаговременно подсоленную, немного пересоленную. Воду выливаем через лопатку чтоб не образовалось воронки в каше.

плов из гречки и риса с курицей

 
Воды добавляем так чтоб она покрывала кашу на два три пальца. Даем закипеть на большом огне, и кипеть должно пока не выкипит вся вода.

плов из гречки и риса с курицей

 
Отодвигаем кашу, для того чтоб каша не прилипала к стенкам казана, и для того чтоб мы могли контролировать количество оставшейся воды. После чего переставить необходимо на маленький огонь. Следом накрываем крышку на 15 минут. После чего не открывая крышки даем постаять 7-15 минут.

плов из гречки и риса с курицей

 
До того, как каша не сварится, плов не перемешивать! Перемешивать только после того как плов постоит время после отключения огня. Плов из гречки и риса с курицей получится необыкновенно вкусным, если добавить немного специй сушеных ягод барбариса и шафрана на кончике ножа.

плов из гречки и риса с курицей


Плов из гречки и риса с курицей. Фото

  

плов из гречки и риса с курицей

  

плов из гречки и риса с курицей

 

плов из гречки и риса с курицей


 


 


 

 






Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Другие новости по теме:

Теги: плов из гречки рис курица рецепт



  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 16.05.2014
  •   Просмотров: 26 925
Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание