Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Десерты, напитки » Десерты фруктовые » Фруктовый плов. Рецепт

Фруктовый плов. Рецепт

Чтобы приготовить вкусный, легкий и очень полезный фруктовый плов, вам понадобятся следующий набор продуктов:

- рис – двести грамм;

- ассорти из сухофруктов (яблоки, курага, груши, изюм и т.д.) – двести грамм;

- мед натуральный – две-три столовых ложки;

- соль – пол чайной ложки;

- оливковое масло – пол стакана;

- морковь – один крупный корнеплод;

- луковица – одна штука;

- специи.

Фруктовый плов

Фруктовый плов – рецепт приготовления.

В последнее время, чтобы ускорить процесс приготовления подобного блюда многие хозяйки предпочитают готовить плов в мультиварке, но мы расскажем вам, как приготовить классический вариант плова.

Итак, для начала займемся сухофруктами. Их мы хорошо промоем и зальем кипятком на 15-20 минут, чтобы они набухли.

Далее возьмем двести грамм риса, хорошо промоем его, помещаем в кастрюлю, заливаем водой, таким образом, чтобы вода была выше уровня риса на полтора сантиметра, накрываем крышкой и отправляем на огонь. Рис должен провариться 10-15 минут.

Тем временем очищаем и моем лук и морковь, после чего морковь нарезаем тонкой соломкой или натираем на крупной овощной терке, лук режем кубиками.

Затем на сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем в нем буквально несколько минут морковь и лук.

Сухофрукты извлекаем из воды и нарезаем небольшими кусочками. Добавляем сухофрукты в сковороду с обжаренным луком и морковью. Туда же добавляем специи и мед, хорошо все перемешиваем и протушиваем несколько минут.

Далее выкладываем обжаренные овощи и сухофрукты в кастрюлю с рисом и перемешиваем.

Даем плову довариться до полной готовности, но при этом мешать его больше не следует, чтобы рис получился легким и рассыпчатым, а не слипшимся.

Фруктовый плов