Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Салаты » Овощные салаты » Салат из двух видов фасоли. Витаминная бомба. Рецепт с пошаговыми фото

Салат из двух видов фасоли. Витаминная бомба. Рецепт с пошаговыми фото

Сегодня мы приготовим салат из двух видов фасоли. Витамины полезны в любое время года, и летом, и зимой. Особенно актуально это для жителей больших городов, ведь в этом случае зачастую питание в течение дня сводится к перекусам в ближайших закусочных и бистро. К сожалению, такая еда в большинстве случаев не имеет ничего общего со здоровой пищей и польза ее довольно сомнительна.

Чтобы пополнить заряд энергии, а заодно вкусно поесть, уже несколько лет подряд я пользуюсь замечательным рецептом, который мне подсказала сестра-спортсменка, долгое время проживающая в Европе,- готовится очень просто и быстро, при этом вкус просто потрясающий! А самое главное, такое блюдо еще и очень полезно!

А теперь поподробнее. Речь идет о салате, который я называю "витаминной бомбой". В составе много свежей зелени и два вида консервированной фасоли, в общем, сплошная польза. И еще, что немаловажно, салат постный, без всяких "тяжелых" соусов типа майонеза, поэтому его можно употреблять даже во время поста.

Ну и, конечно же, есть в нем своя изюминка - это заправка из оливкового масла, апельсинового сока, ароматных итальянских трав и чеснока. Надеюсь, этот овощной салат станет находкой для всех сторонников здорового питания и не затеряется даже на праздничном столе. Попробуйте, вам обязательно понравится!

Ингредиенты:

консервированная фасоль красная 1 банка
консервированная фасоль белая 1 банка
по небольшому пучку зеленого лука, укропа, петрушки и кинзы
апельсин (вернее сок из половины апельсина)
оливковое масло 3-4 ст.л.
чеснок 1 большой зубчик
соль, черный молотый перец по вкусу
смесь сушеных итальянских трав щедрая щепотка