Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Постные рецепты. 1000 блюд на любой вкус » Постный перец с гречкой. Рецепт с пошаговыми фото

Постный перец с гречкой. Рецепт с пошаговыми фото

Постный перец с гречкой– вкусное, оригинальное и несложное в приготовлении блюдо, которое можно включить в рацион семьи во время поста. Это блюдо не содержит мяса и жирных компонентов, поэтому может носить статус диетического и вегетарианского.

Чтобы приготовить постный фаршированный перец с гречкой, вам потребуются следующие ингредиенты:

Гречневая крупа – 100 г.
Перец болгарский – 1 шт.
Крабовые палочки – 4 шт.
Кукуруза карликовая – 5 шт.

Постный перец с гречкой - рецепт

постный перец с гречкой

Карликовую кукурузу порежьте крупными кружочками. Другое ее название – «бэби-кукуруза», она представляет собой аналог крупной, только не совсем зрелой, а полезные элементы в початке сохраняются.

постный перец с гречкой

Гречневую крупу и кукурузу поместите на раскаленную глубокую сковороду. О полезных свойствах гречки можно говорить бесконечно – это самая полезная крупа. Перед ее использованием не забудьте ее перебрать и промыть несколько раз в воде.

постный перец с гречкой

Влейте теплую воду в сковороду и тушите гречку с кукурузой до полной готовности. Крупа должна стать мягкой.

постный перец с гречкой

Болгарский сладкий перец разрежьте пополам, извлеките зерна. Яркий зеленый перец и является главным украшением блюда, поэтому старайтесь выбирать крупный плод без повреждений.

постный перец с гречкой

Крабовые палочки порежьте крупными дольками и добавьте в сковороду к гречке и кукурузе. Если палочки берутся замороженными, их необходимо некоторое время подержать в теплой воде, чтобы все льдинки растопились.

постный перец с гречкой

Потушите начинку перца в течение нескольких минут под крышкой сковороды и можете приступать к формированию блюда. В половинку зеленого перца уложите гречневую начинку, украсьте кукурузой и крабовыми палочками. Дополнит композицию веточка укропа.

постный перец с гречкой

Подавайте постные перцы с гречкой порционно. Оно будет отличным вариантом для плотного завтрака или легкого ужина и понравится вашим домочадцам или внезапно нагрянувшим гостям. Приятного аппетита! Также вы можете приготовить перец печеный с йогуртовым соусом.