Салат из авокадо с курицей. Рецепт с пошаговыми фото
Думаю, каждая хозяйка уже успела познакомиться с авокадо, а если еще нет, то сделать это
нужно побыстрее. Этот экзотический фрукт хоть и появился у нас в продаже
относительно недавно, пользуется большой популярностью. Сам по себе он не имеет
выразительного яркого вкуса, но отлично дополнит и раскроет вкус других
продуктов, используемых в блюде. Ввиду данной особенности его широко используют
в различных салатах и вегетарианских суши. Плоды авокадо содержат массу
полезных веществ, витаминов и микроэлементов, а также глютатион - сильный
антиоксидант, поэтому диетологи просто обожают блюда с этим заморским фруктом.
Если у вас был
неудачный опыт кулинарного использования авокадо, возможно, это случилось по
причине его недозрелости, ведь авокадо к нам завозят из-за океана, из Мексики,
Чили, Доминиканы и других далеких стран. Из-за этого плоды срывают значительно
раньше, чтобы они лучше перенесли транспортировку и большое количество попадает
в магазины еще зелеными. Вам попался именно такой - не беда, если положить его
с другими фруктами в темное место, через одну-две недели он достигнет нужной
кондиции.
Повторюсь,
авокадо очень хорошо подходит для использования в салатах. Один из моих любимых
рецептов - салат с авокадо и курицей.
Прост в приготовлении, легок, на вкус просто замечательный, одним словом, мечта
любой хозяйки! И, кстати, подойдет для сторонников здорового и диетического
питания.
Ингредиенты для салата из авокадо:
- авокадо 1 плод
- отварная куриная грудка 300 г
- салатный микс 100 г
- помидоры черри 3-4 шт
- смесь сушеной зелени "прованские травы" (по вкусу)
- для заправки:
- сметана 100 г
- французская горчица 2 ч.л.
- соль, перец по вкусу
Салат из авокадо с
курицей - рецепт.
Прежде всего для
салата нужно отварить куриную грудку. Чтобы отварное куриное мясо получилось
более сочным, закладываю его при варке в холодную воду. Куриное филе охлаждаю и нарезаю
небольшими кубиками.
Авокадо, очистив,
разрезав напополам и освободив от косточки, также нарезаю кубиками. Чтобы
мякоть фрукта не потемнела, сбрызгиваю лимонным соком.
Помидоры черри
хорошенько промываю под проточной водой и нарезаю четвертинками.
Делаю заправку, -
так как я предпочитаю майонезу, так сказать, более полезные и здоровые соусы,
то смело заменяю его данным вариантом, если нет времени сделать домашний
майонез. Итак, для заправки мне понадобится сметана (а сторонники диетического
питания могут использовать йогурт) и французская горчица в зернах (вы же можете
взять свою любимую горчицу); смешиваю их, если соли в соусе недостаточно,
досаливаю и приправляю по вкусу черным молотым перцем.
Все, приступаю к
сборке салата. На плоскую порционную тарелку выкладываю салатный микс (в наших
супермаркетах сейчас продаются миксы уже вымытые и готовые к употреблению, что
очень удобно) - я отдаю предпочтение таким видам салата, как рукола, айсберг,
вы же ориентируйтесь на свои вкусовые пристрастия, могу лишь заметить, что
также подойдут и листья пекинской капусты.
На салатные
листья выкладываю кусочки куриного филе и авокадо.
Затем распределяю
по блюду четвертинки черри.
И последний штрих
- щедро посыпаю ароматными травами и заправляю сметанным соусом.
Все, салат из авокадо с курицей готов!
Приятного аппетита! Также вы можете приготовить салат с авокадо, лососем и яблоком.
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 17.03.2014
- Просмотров: 9 370
-
Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание