Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Выпечка » Блины » Вафельные блинчики с мясом. Рецепт с пошаговыми фото

Вафельные блинчики с мясом. Рецепт с пошаговыми фото

Для большинства людей вафли ассоциируются со сладостями, десертами, тортами. Но отнюдь, их можно использовать и как ингредиент для приготовления многих вторых блюд и закусок. На тему вафельных фантазий можно рассказывать очень долго, ведь, как оказывается, квадратные пресные не сладкие вафли – продукт универсальный. На их основе можно приготовить закусочные торты, рулеты, блины, роллы и прочие вкусности.

Рецепт этих блинчиков был придуман далеко не мной и возможно вы уже пробовали даже такие блинчики. Кстати, я их называю блинчиками, хотя слышала, что их также именуют и бризольками, так как в некотором роде имеют схожесть с бризолями. Готовятся они достаточно просто, но при этом до нескромности вкусные. Итак, если вам надоели и приелись котлеты, то рекомендую найти фаршу другое применение в виде таких вот блинчиков.

Хочется добавить, что в фарш можно добавить тертую морковь, картофель, манную крупу, грибы, в том числе и шампиньоны, свежую зелень, вареное яйцо и разные специи по желанию. А теперь давайте посмотрим, какие продукты понадобятся для того чтобы приготовить вафельные блинчики с мясом.

Категория блюд – вторые блюда из мяса, блины

Время приготовления – 40 минут.

Ингредиенты:

Пачка квадратных вафель,
Лук репчатый – 1 шт.,
Фарш - 400-500 гр.,
Яйца куриные – 3 шт.,
Соль, перец – по вкусу,
Подсолнечное масло.

Вафельные блинчики с мясом - рецепт.

вафельные блинчики с мясом

Приготовим мясную начинку для вафельных блинчиков. Лук пропустите через мясорубку или измельчите его с помощью блендера до пюреобразной массы. Добавьте его к фаршу. Что касается фарша, то можно использовать любой фарш, как куриный, так и говяжий, индюшиный, свиной. Главное, чтобы он был свежий.

вафельные блинчики с мясом

Добавьте специи.

вафельные блинчики с мясом

Посолите.

вафельные блинчики с мясом

Перемешайте фарш до однородной массы.

вафельные блинчики с мясом

Намажьте одну вафлю фаршем, распределяя его ровным слоем по всей поверхности.

вафельные блинчики с мясом

Накройте ее другой вафлей сверху и примите руками, чтобы они приклеились.

вафельные блинчики с мясом

Разрежьте вафли на треугольники.

вафельные блинчики с мясом

Три яйца вбейте в миску.

вафельные блинчики с мясом

Посолите и взбейте вилкой до однородности. Кляр для блинчиков готов.

вафельные блинчики с мясом

Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Смочите с обеих сторон вафельные блинчики в яйце и положите их на сковороду. Жарить их нужно с каждой стороны до появления золотистого цвета.

вафельные блинчики с мясом

Вафельные блинчики с мясом готовы. Подают их горячими с гарнирами и салатами. Приятного вам аппетита. Также приготовьте и другие блины с мясом, рецепты которых вы можете найти на сайте.

вафельные блинчики с мясом