Вафельные трубочки

Изначально вафли были блюдом только для бедных людей, так как пекли вафли из остатков теста на воде, и поливали их обычно сиропом. Но затем ситуация очень изменилась и позволить себе десерт в толщину 10 см. могли только богачи. А потом и вовсе началось массовое употребление вафель. Произошло это тогда, когда изобрели первую сковороду для выпечки вафель. Но затем вафлям нашли новое применение, из плоского тонкого листа вафли сделали рожок и стали заполнять мороженым. Как оказалось, вафельные трубочки – это универсальный продукт, который можно заполнять не только мороженным, но и сладким кремом, а ещё даже мясным фаршем. А можно и вовсе просто так кушать.

Классический рецепт вафельных трубочек
Для приготовления потребуется:
- маргарин 150 гр.
- сахар 1 стакан (250 гр.)
- яйца 3 шт.
- ванилин, пол пакетика
- растительное масло (для смазывания вафельницы)
- мука 2 стакана
- сливочное масло 200 гр.
 
Кладём в ёмкость маргарин и растапливаем в микроволновке. Пока маргарин остывает, в другую миску разбиваем яйца и взбиваем их. К яйцам добавляем сахар, остывший маргарин, муку. Тщательно перемешиваем миксером. Разогреваем вафельницу, смазываем растительным маслом пластину. На пластину наливаем тесто, 2 столовые ложки. Закрываем вафельницу и ждём 2-3 минуты. Вафли готовы. Готовим нужное количество вафель и сворачиваем в рожок. Полезные советы по приготовлению вафель смотреть тут.

Теперь приступаем к рецептам начинок для вафельных трубочек. Наполнить трубочки можно, например, белковым кремом. Для белкового крема нужно взбить белки с сахаром в пену. И всё, теперь заполняем трубочки этим кремом, можно сверху посыпать шоколадной крошкой. Ещё трубочки можно наполнить сгущёнкой. Для этого берём вареную сгущёнку и сливочное масло и взбиваем до однородного состояния. Начиняем рожки сгущённой массой, можно также посыпать шоколадной стружкой или молотыми орехами. Ещё можно наполнить трубочки, например, абрикосовым вареньем.

Кушать вафельные трубочки можно сразу, а можно поставить в холодильник и подождать когда они затвердеют, тогда они становятся ещё вкуснее.

Думаю, что все разобрались как приготовить вафельные трубочки.

Приятного аппетита!