Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Вторые блюда » Блюда из рыбы » Запеченная семга по-азиатски. Рецепт с пошаговыми фото

Запеченная семга по-азиатски. Рецепт с пошаговыми фото

Эта запеченная семга по-азиатски – решение всех ваших тайных желаний. Блюдо делается несложно, зато «эффект» воздействия на гостей – потрясающий. Тонкий вкус, грация эстетизма, исключительная полезность таится в этом блюде. Это блюдо идеально подойдет для таких кулинаров, которые хотят приготовить вкуснейшее блюдо, но особых навыков кулинарии не имеют, да и времени всегда для этого у них не хватает.

Итак, ингредиенты для приготовления семги по-азиатски:

1 филе Норвежской семги (только свежей, не замороженной);
Лимонграсс (3 веточки);
2 перца «чили»;
20 г имбиря;
6 чесночных зубчиков;
1 пучок кензы;
200 мл соевого соуса;
3 ст. л оливкового масла;
3 ст. л меда (жидкий, не засахаренный);
Зеленый лук (для украшения).

Запеченная семга по-азиатски - рецепт

запеченная семга по-азиатски

Итак, как приготовить запеченную семгу по-азиатски быстро и вкусно? Приготовление маринада – это, пожалуй, вся «сложная» работа в этом блюде. Очистите имбирь и натрите его на мелкой терке до образования кашицы.

запеченная семга по-азиатски

Порубите крупно стебли лимонграсса и кензы, раздавите зубчики чеснока ножом (резать чеснок не нужно) отправьте их в ступку, отправьте туда же и имбирь.

запеченная семга по-азиатски

Все ингредиенты в ступке разотрите до получения не кашицы, а «волшебного» аромата.

запеченная семга по-азиатски

«Собираем» маринад. В глубокой посудине соедините полученную в ступке смесь, нарезанный колечками 1 перец «чили», залейте все соевым соусом и оливковым маслом, тщательно перемешайте смесь.

запеченная семга по-азиатски

Положите рыбу на противень. Семгу очищать от кожицы не нужно, иначе она может рассыпаться на кусочки. Положите семгу на противень кожицей вниз. Натрите маринадом семгу, отправьте ее на 1 час в холодильник мариноваться.

Достаньте семгу из холодильника. Уберите все веточки и ингредиенты маринада так, чтобы они были расположены по бокам или вокруг семги. Приступайте к самому удивительному моменту – финишному. Смажьте тщательно филе семги медом со всех сторон.

запеченная семга по-азиатски

Отправьте семгу в духовку на 10 минут. Семга «приобретет» отличную корочку при температуре – 220 градусов. Подавать семгу можно прямо на противне, на котором она запекалась. Украсьте блюдо сверху мелко порезанным зеленым луком. Такое блюда, как запеченная семга по-азиатски - настоящая находка для гурманов. Нежное филе «сделает» с вашими вкусовыми рецепторами что-то невероятное, так и знайте.

запеченная семга по-азиатски