Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Салат с моцареллой, шампиньонами и черри. Рецепт с пошаговыми фото

Салат с моцареллой, шампиньонами и черри. Рецепт с пошаговыми фото



Наверняка многие согласятся с тем, что итальянскую кухню можно по праву назвать кухней «солнца». Наполненная теплом, запахами трав, ароматами юга, изобилием вкуснейших овощей, она напоминает о долгожданном лете. Примечательно, что блюда итальянской кухни относительно простые, особенно это касается салатов, и очень «домашние».
 
Несмотря на это, в меню званых фуршетов часто можно встретить итальянские салаты, закуски и т.д. Есть некоторые виды итальянских салатов, неотступно сопровождающих практически любое застолье, именно об одном из таких салатов и пойдет речь. Итак, готовим сегодня салат с моцареллой, шампиньонами и черри

Ингредиенты (2 порции):
  • моцарелла – 120 г;
  • королевские шампиньоны – 200 г;
  • листья салата – 4-5 шт.;
  • помидоры «черри» - 5-6 шт.;
  • растительное масло – 2 ст. ложки;
  • оливковое масло – 1 ст. ложка;
  • бальзамик – 0.5 ст. ложки;
  • соль – на свой вкус.
 

Салат с моцареллой, шампиньонами и черри – рецепт

 

салат с моцареллой, шампиньонами и черри


салат с моцареллой, шампиньонами и черри

 
В рецепте этого салатика используются королевские шампиньоны, у них более темная шапочка и насыщенный вкус. Промытые и высушенные грибы нарезаем пластиночками, желательно тонкими. По возможности нарезаем их вместе с ножкой. 
 

салат с моцареллой, шампиньонами и черри


салат с моцареллой, шампиньонами и черри


Поджариваем королевские шампиньоны в раскаленном растительном масле, слегка солим и добавляем черный перец. Тем временем чистую зелень рвем руками в салатник. Грибы добавляем тогда, когда они полностью остынут. 
 

салат с моцареллой, шампиньонами и черри


салат с моцареллой, шампиньонами и черри


Моцареллу нарезаем небольшими ломтиками, а, если вы взяли маленькую моцареллу «черри», то ее можно использовать целиком – просто разложите ее на грибы. Помидоры разрезаем пополам или на четыре части. Все составляющие салата перемешиваем и заправляем оливковым маслом. 
 

салат с моцареллой, шампиньонами и черри


Бальзамиком приправляем блюдо в самом конце. Он добавит немного остроты и пикантности. Этот соус дополняет вкус грибов, особенно рекомендуется его использовать в салатах из свежих овощей.
 
Салат с моцареллой, шампиньонами и черри готов. Конечно, подобные салаты очень сытные, поэтому их можно сервировать не только как закуску, но и как основное блюдо. Хотя, в кухне Италии есть столько вкусных основных блюд, что лучше приготовить небольшую порцию салатика, а к нему подать еще что-то очень вкусно-итальянское! Также рекомендую вам приготовить тальятелле с жареными шампиньонами и перепелиными яйцами.  
 

салат с моцареллой, шампиньонами и черри


салат с моцареллой, шампиньонами и черри


салат с моцареллой, шампиньонами и черри


салат с моцареллой, шампиньонами и черри


Панасюк Виктория
 



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 04.05.2014
  •   Просмотров: 5 561
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"