Пицца с рыбой, оливками и фасолью. Рецепт с пошаговыми фото

Пицца – это именно то блюдо, с которым можно экспериментировать постоянно. И что самое удивительное, наиболее приятные эмоции можно получить от употребления пиццы с совершенно неожиданным сочетанием продуктов.

 

Вроде, кажется, что рыба – это не тот продукт, который может заиграть новыми красками в пицце, но это совершенно не так. Выбирайте для пиццы мерлузу и вы не ошибетесь. Очень вкусная и нежная рыба. А стручковая фасоль и оливки дополнят и добавят изюминку в пиццу. И еще совершенно чудно в пицце показал себя картофель фри. В общем, получилось вкусно, нежно и необычно. Можно готовить не только для своей семьи, но и на любые праздники. Гости оценят.

 

Ингредиенты: 

 

Тесто (для 1 пиццы):

 

Начинка:

 

 

Пицца с рыбой, оливками и фасолью – рецепт. 

 

Рыбу помойте и нарежьте на длинные кусочки небольшого размера.

 

Подготовьте картофель фри. Можно взять уже готовый, а можно сделать самому. Обычный картофель очистите, помойте и нарежьте соломкой. Растительное масло соедините с солью и специями. Смажьте ним картофель и немного запеките в духовке.

 

Подготовьте стручковую фасоль.

 

Теперь займитесь приготовлением теста для пиццы. Засыпьте дрожжи в миску.

 

Добавьте сахар.

 

Залейте молоко, нагретое до 42 градусов. Помешайте и подождите, пока дрожи не растворятся.

 

Засыпайте муку и замешивайте тесто.

 

Оставьте тесто на 10 минут в теплом месте. Но можно этот этап и пропустить, если времени мало.

 

Раскатайте тонко тесто, обрежьте нужную заготовку и выложите ее в смазанную маслом форму.

 

Смажьте тесто кетчупом и майонезом. Также для любителей правильной еды эту смесь можно заменить сметаной, томатной пастой и солью. Все перемешать и смазать заготовку.

 

Выложите рыбу по краю заготовки.

 

Также выкладывайте картофель.

 

Оливки нарежьте колечками и выложите вместе со стручковой фасолью. 

 

Полейте пиццу майонезом или сметаной.

 

Посыпьте сверху орегано для аромата.

 

Поставьте пиццу в разогретую духовку и выпекайте при температуре 170 градусов примерно 20 минут.

 

После выпекания пицца с рыбой, оливками и фасолью готова. Разрежьте и подавайте к столу.

 

 

Евгения Хоновец (infigirl)