Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Постные рецепты. 1000 блюд на любой вкус » Постный салат с картофелем, шампиньонами и горошком. Рецепт с пошаговыми фото

Постный салат с картофелем, шампиньонами и горошком. Рецепт с пошаговыми фото

В православный пост, постящимся запрещается употреблять большинство продуктов, мясо, яйца, молоко, масло, и так далее. На замену всему этому приходят постные блюда, в том числе и салаты. Православные кулинарные журналы и сайты ну просто переполнены различными рецептами. И я хочу предложить вам один из многих, простой, но очень вкусный салат из грибов, зеленого горошка и шампиньонов.

Такой салатик является постным блюдом и очень хорошо подходит, так как он состоит только из тех ингредиентов, которые разрешены постящимся. Но также его можно приготовить и в обычный день и в праздничный он не станет лишним. Ингредиенты для него можно купить в любое время года, они не являются сезонными.

Салатик очень прост в приготовлении и сытен. Для салата хорошо использовать оливковое масло, оно придает особый аромат и очень полезное, содержит в себе витамины A, D, E и K, фенолы, олеиновую кислоту, линолиевую кислоту, все эти составляющие очень нужны для нашего организма, а тем более, когда в Пост мы получаем мало витаминов.

Для праздничного стола, я предлагаю подачу салата порционно, для этого можно выложить салатик в обычный бокал для мартини, что придаст ему более праздничный вид.

Для приготовления постного салата нам понадобится:

0,5 кг картофеля
1 баночка зеленого горошка
500 гр. свежих шампиньонов
Соль, перец по вкусу
оливковое масло (для заправки)
подсолнечное масло (для жарки)
1 зубчик чеснока
зеленый лук для украшения

Постный салат с картофелем, шампиньонами – рецепт.

Картофель хорошо обмоем и отварим в подсоленной воде. Воду солим для того что бы картофель ни был пресным и в салате дал немного другой вкус.