Запеченное яйцо с сыром. Рецепт с фото
Запеченное яйцо с
сыром - очень простая и изысканная закуска непременно станет вашей
палочкой-выручалочкой и частым гостем! Готовится очень просто, получается очень
вкусно! Такую закуску не зазорно будет приготовить к праздничному столу! А если
запечь так яйцо на завтрак – то хорошее настроение на весь день будет
гарантировано!
Запеченное яйцо с
сыром - ингредиенты (на 4 порции):
1.
Яйца куриные (очень желательно использовать
домашние, с яркими желтками) – 4 шт.;
2.
Сыр твердый, который хорошо плавится (с
содержанием жира не меньше 50 %) – 100 гр;
3.
Икра красная – 4 ч.л.;
4.
Душистый перец;
5. Соль.
Запеченное яйцо с
сыром - рецепт приготовления.
Твердый сыр нарезаем тонкими пластинками. Можно натереть на
терке, но так будет менее удобно.
Кокотницы обкладываем внутри сыром, стараясь полностью
закрыть стенки.
Приступаем к яйцам. Желтки отделяем от белков. Аккуратно
вливаем желтки в кокотницы на пласт сыра. Это мы делаем для того, чтобы яйцо
было приправлено изнутри, а не только по верху.
Приправляем желтки душистым перцем. По необходимости солим
(учтите, что сыр бывает соленым, к тому же красная икра не пресная, чтобы вы не
пересолили).
Аккуратно заливаем желтки белками. Можно использовать не
весь белок, если ваша формочка маленькая.
Отправляем наши кокотницы в разогретую духовку (около 160 градусов)
не более, чем на 10 минут, чтобы схватился белок. Не передержите, иначе яйца
станут резиновыми!
Сверху на яйца накладываем икру, на каждое яйцо по 1 чайной
ложке икры.
Украшаем зеленью и наслаждаемся! Приятного аппетита!
*
Секреты:
1.
Вместо икры вы можете использовать селедочную
пасту (филе слабосоленой сельди измельчаем в блендере вместе с веточкой укропа)
или ломтик копченой ветчины. Экспериментируйте!
2.
Если у вас нет сыра, то на дно кокотницы можно
положить небольшой кусочек сливочного масла.
3.
Очень вкусно будет, если на сыр, до того, как
влить желток в форму, положить кружочек свежего помидора без шкурки.
Также воспользовавшись нашими рецептами, вы
можете приготовить и другие закуски из яиц.
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 30.11.2013
- Просмотров: 8 199
-
Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание