Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Первые блюда » Супы с макаронами и крупами » Суп с машем. Рецепт с фото

Суп с машем. Рецепт с фото

Маш – это зеленый турецкий горошек, известный так же под названием «мунг-дал». Маш считается одним из самых популярных бобовых в Индии. Там говорят, что из мунг-дала готовится так много разнообразнейших блюд, что можно есть их каждый день в течение нескольких месяцев и ни разу не повториться. Сразу же скажу – это действительно вкусный продукт. Супы из него получаются наваристые и красивые – нежного зеленого оттенка.

Маш очень богат железом и ценными растительными белками. Есть в нем и витамин В и клетчатка.

Итак, Суп с машем - ингредиенты:

· 200 гр. свиного фарша

· 1 луковица

· 1 морковь

· 2 помидора

· 150 гр. маша

· 100 гр. спагетти или лапши

· Черный перец по вкусу

· соль

· зелень на ваш вкус

· Подсолнечное масло

Суп с машем

Суп с машем – рецепт приготовления:

В глубокую кастрюлю налить воду, всыпать маш, довести до кипения и проварить на слабом огне около получаса. Как только вода закипит, присолите наш будущий суп. При этом не забудьте, что маш обладает свойством «забирать» соль.

Суп с машем