Овощная запеканка с чесночным соусом. Рецепт с фото
С приходом тепла на наших рынках появилось все больше свежих овощей. Это не может не радовать, ведь большой ассортимент весенних продуктов позволяет разнообразить наше домашнее меню. Особой популярностью пользуются кабачки, грибы и помидоры. Это не только очень вкусные продукты, но еще и полезные. Если вы переживаете, что на рынке могут продавать овощи с пестицидами, то можно замочить продукты на несколько часов в холодной воде, эта хитрость позволит избавиться от вредных веществ.
Овощная запеканка - ингредиенты:
Кабачок – 1 шт.
Помидоры – 1 шт.
Шампиньоны – 2 шт.
Сладкий перец – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Смесь перцев – 1 ч. ложка
Соль - по вкусу.
![Овощная запеканка с чесночным соусом](/uploads/posts/2013-06/1370438181_izobrazhenie-1_640x427.jpg)
Овощная запеканка – рецепт приготовления
Для начала, нам нужно подготовить форму для запекания. Выливаем на дно немного оливкового масла и смазываем им все стенки формы.
![Овощная запеканка с чесночным соусом](/uploads/posts/2013-06/1370438208_izobrazhenie-2_640x427.jpg)
Кабачки уникальный продукт, который можно жарить, варить, запекать, тушить или мариновать. А еще кабачки очень полезны для профилактики и лечения таких заболеваний сердечнососудистой системы как атеросклероз, гипертония и малокровие. Нарезаем кабачок на кружочки среднего размера , как для приготовления закуски из кабачков и выкладываем на дно формы.
![Овощная запеканка с чесночным соусом](/uploads/posts/2013-06/1370438251_izobrazhenie-3_640x427.jpg)
Грибы дополнят вкус блюда своим тонким ароматом и нежным вкусом. Шампиньоны очень хорошо сочетаются со вкусом других овощей. Нарезаем грибы на тонкие слайсы и выкладываем ровным слоем на кабачки.
![Овощная запеканка с чесночным соусом](/uploads/posts/2013-06/1370438349_izobrazhenie-4_640x427.jpg)
Чтобы блюдо не было сухим, используем для запеканки помидоры. Они наполнят его своим соком и яркими красками. Нарезаем томаты на крупные кружочки и выкладываем их в форму для запекания.
![Овощная запеканка с чесночным соусом](/uploads/posts/2013-06/1370438325_izobrazhenie-5_640x427.jpg)
Дальше, нам понадобится желтый сладкий перец. Нарезаем его на крупные кусочки и помещаем их на помидоры.
![Овощная запеканка с чесночным соусом](/uploads/posts/2013-06/1370438410_izobrazhenie-6_640x427.jpg)
Духовку разогреваем до 180 градусов и ставим готовиться наше блюдо на 35-40 минут. В это время подготовим соус. Для этого нам понадобится оливковое масло, чеснок и смесь перцев. Смешиваем все ингредиенты между собой и тщательно все перемешиваем до однородной консистенции.
![Овощная запеканка с чесночным соусом](/uploads/posts/2013-06/1370438397_izobrazhenie-7_640x427.jpg)
Вынимаем овощную запеканку и поливаем ее чесночным соусом.
![Овощная запеканка с чесночным соусом](/uploads/posts/2013-06/1370438414_izobrazhenie-8_640x427.jpg)
Ставим форму для запекания снова в духовку еще на 10 минут.
![Овощная запеканка с чесночным соусом](/uploads/posts/2013-06/1370438454_izobrazhenie-9_640x427.jpg)
Овощная запеканка с чесночным соусом станет прекрасным дополнением к основным блюдам на вашем столе или может стать самостоятельным блюдом.
![Овощная запеканка с чесночным соусом](/uploads/posts/2013-06/1370438480_izobrazhenie-11_640x427.jpg)
![Овощная запеканка с чесночным соусом](/uploads/posts/2013-06/1370438455_izobrazhenie-13_640x427.jpg)
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 10.06.2013
- Просмотров: 8 639
-
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...