Кукурузный салат с рукколой и беконом. Рецепт с пошаговыми фото

Решение приготовить такой кукурузный салат с рукколой и беконом созрело у меня впервые - получилось очень вкусно и аппетитно. Я всегда обожаю экспериментировать и стараюсь находить для этого хоть немного времени, ведь кухня для меня – особое место, где можно творить и осуществлять все свои задумки. В этом салате я использовала замороженную кукурузу, слегка обжарив в оливковом масле. Бекон придает салату сытность, кукуруза сладковатый вкус, а руккола свежий и сочный вкус зелени. Готовится он буквально за 15 минут.

Состав:

• Руккола - 1,5 пучка

• Кукуруза замороженная – 200 грамм

• Бекон - 200 гр.

• Лук - половинка луковицы

• Тмин - 40 гр.

• Соевый соус – 50 грамм

• Оливковое масло - 70 гр.

• Зелень

• Соль, молотый черный перец

Кукурузный салат с рукколой и беконом рецепт.

Кукурузу предварительно нужно разморозить при комнатной температуре. Накаляем сковородку и обжариваем кукурузные зерна на среднем огне в оливковом масле, помешивая.

Лук нарезаем полукольцами.

Листья рукколы тщательно нужно помыть и обсушить. Затем измельчаем рукколу на небольшие кусочки.

Бекон нарезаем на тонкие ломтики.

Чтобы приготовить для салата соус-заправку, нужно тщательно взбить оливковое масло с соевым соусом, добавив тмина, соли и молотого перца.

Все ингредиенты салата соединяем в глубокой миске.

Заправляем салат и опять перемешиваем.

 

Кукурузный салат с рукколой и беконом готов.