Китайский салат из свиного сердца. Рецепт с пошаговыми фото

Китайский салат из свиного сердца очень вкусный, легкий и низкокалорийный и диетический салат. Пикантной, острой ноткой в этом салате является чесночно – соевый соус, который отлично гармонирует со свежей рукколой и вкусным вареным сердцем.

Состав:

• Свиное сердце – 1 штука

• Яйца -2 штуки

• Листья рукколы – 100 грамм

• Помидор – 1 штука

• Укроп

Для заправки:

• Соевый соус – 2 столовые ложки

• 2 столовые ложки оливкового масла

• Чеснок – 2 зубчика

• Черный молотый перец - по вкусу

Китайский салат из свиного сердца рецепт.

Сердце нужно хорошо промыть, опустить в кипящую воду, посолить и оставить вариться на самом слабом огне на час. Готовое сердце нужно остудить и порезать на небольшие брусочки.

Яйца отварить нужно в подсоленной воде. Варить яйца нужно 10 минут.

Готовые яйца нужно почистить от скорлупы, и порезать на кусочки. Я порезала на довольно крупные кусочки.

Помидоры моем и нарезаем примерно на такие же кусочки, как и яйца. Так же в этом салате можно использовать помидоры черри, но их тогда нужно разрезать только на половинки.

Листья рукколы нужно помыть и обсушить. Для заправки тщательно смешиваем соевый соус с подсолнечным маслом. Затем выдавливаем в заправку чеснок, перчим и перемешиваем.

Заправка готова.

Салат выкладываем слоями или в разброс. Готовый салат из свиного сердца заправляем остренькой заправкой и добавляем несколько веточек укропа.