Мясные отбивные с луком, сыром и майонезом. Рецепт с пошаговым фото

Предлагаю вам рецепт мясной отбивной с луком, сыром и майонезом. Мясо по данному рецепту получается нежное и сочное. На приготовление этого блюда уходит немного времени, около 30 минут на подготовку и плюс время запекания. Итак, приступим к приготовлению мясной отбивной.

Для этого необходимо взять следующие ингредиенты:

1. филе свинины – 500 грамм;

2. лук репчатый – 4-5 шт.;

3. сыр плавленый (можно использовать также сыр твердых сортов) – 2 шт.;

4. соль, перец черный молотый – по вкусу;

5. майонез;

6. масло растительное.

Перечисленное количество ингредиентов рассчитано на приготовление около 10 шт. отбивных.

Мясные отбивные с луком, сыром и майонезом рецепт.

Свиное филе помойте, немного просушите и нарежьте порционными кусками как на обычные отбивные толщиной около 1 см.

Отбейте мясо, только не слишком сильно, чтобы при запекании оно не пересушилось. Посолите его и поперчите с двух сторон, сложите друг на друга и дайте ему полежать минут 10-15, чтобы оно немного промариновалось.

Лук очистите, помойте и нарежьте кольцами.

Плавленый сыр натрите на мелкой терке.

Противень смажьте растительным маслом и выложите на него отбивные.

Сверху на мясо положите кольца лука.

Далее на лук положите плавленый сыр.

Последним слоем положите майонез.

Хорошо его размажьте по всей поверхности отбивной.

Отправьте мясные отбивные с луком, сыром и майонезом в разогретую до 180⁰C духовку и запекайте до готовности около 30 минут. Здесь важно не пересушить мясо, чтобы оно осталось сочное. Как только на майонезе образуется золотистая корочка, можно доставать мясо. Примечание: к таким отбивным в качестве гарнира подойдет картофельное пюре или запеченный картофель, салаты из свежих овощей, а также разнообразные соленья.