Жареные свиные отбивные с ромом

Жареные свиные отбивные с ромом рецепт:

Разложите на противне размером 27 х 17 см 3 толсто нарезанных кислых яблока, без кожи и сердцевины.

Посыпьте 3/4 ч. л. сухого чабреца и положите сверху 4 свиные отбивные без кости (каждая отбивная толщиной около 1,8 см).

В небольшой тарелке смешайте 1/г стакана яблочного сидра, по 2 ст. л. темного рома и коричневого сахара, 1 ч. л. молотого имбиря и 1 /'л ч. л. молотого душистого перца.

Полейте этой смесью свинину.

Жарьте при температуре 204 °С около 30 мин, пока температура в центральной части отбивной не достигнет 71 °С, а вытекающий сок не станет светлым.

Переверните отбивные 1 раз в середине приготовления.

Количество порций: 4.