Рождественские имбирные пряники. Рецепт с пошаговым фото

Светлый и долгожданный праздник Рождество подразумеваем наличие на столе всяческих вкусных лакомств, сладостей, рождественского печенья. Именно в этот день хочется порадовать деток чем-то вкусным и необычным. Поэтому можно испечь ароматные рождественские имбирные пряники, которые великолепно сочетаются с теплым чаем и какао.

Ингредиенты для приготовления рождественских пряников:

- мука – 500г;

- мед – 100г;

- 1 яйцо;

- масло – 100г;

- сахар – 150г;

- имбирь – 5 см.;

- разрыхлитель – 2 ст. ложки;

- по 1 чайной ложе: растворимого кофе или какао, молотого кориандра и корицы;

- пергаментная бумага;

- белок 1 яйца и декоративная посыпка – для украшения.

Рождественские имбирные пряники рецепт.

 Ложим в кастрюлюку сахар масло, мед.

В кастрюльке растворить на медленном огне мед, масло и сахар, тщательно перемешать. Не кипятить!

Получится вот такая смесь.

В нее высыпаем корицу, кориандр и растворимый кофе (но лучше берите какао, оно лучше растворяется).

Имбирь натираем на мелкой терке и добавляем ее в сладкую смесь.

Когда эта сладкая смесь остынет, можно добавить яйца, взбить венчиком.

Добавляем муку и разрыхлитель, выливаем тесто в кухонный комбайн и замешиваем крутое тесто. При необходимости подсыпаем муку или добавляем еще растопленного масла.

Накрываем его кухонным полотенцем и оставляем на час.

Раскатываем тесто пластом толщиной примерно 1-1.5 см., выдавливаем фигурки формочками, стаканом или формочками для кекса.

Выкладываем пряники на противень, который предварительно нужно застелить пергаментом и смазать маслом.

Выпекаем пряники при 180С примерно 15 минут. Рождественские имбирные пряники испеклись и готовы!

Теперь нужно украсить прянички, так как они готовились для деток. Для этого надо взбить белой 1 яйца сухим венчиком в сухой посуде с ложкой сахара.

Из пергамента делаем кулечек, начиняем его взбитым белком и на свой вкус украшаем остывшие имбирные пряники. Посыпаем декоративной посыпкой.

Вот такие рождественские пряники с имбирем получились!

                                                                                                                                           Панасюк Виктория