Какао с корицей и имбирем. Рецепт с пошаговым фото

Свежий имбирь и палочка корицы придают какао удивительные аромат и вкус. Чашечка горячего какао согреет после прогулки в холодную, ненастную погоду. Напиток отлично подойдет для завершения праздничной трапезы или дружеских посиделок. Его можно подать как самостоятельно, так и к сладкому, пирожным, торту и другой выпечки.

На 4 порции нужны:

1. порошок какао — 4 ст. ложки

2. сахар — 3 ст. ложки

3. молоко жирностью 3,5% — 1 л

4. свежий имбирь — 2 ч. ложки

5. ванилин — хорошая щепотка

6. корица — 1 палочка (или 1 ч. ложка сухой)

Какао с корицей и имбирем рецепт.

Натрите свежий имбирь на мелкую терку. В емкость налейте теплое молоко. Положите имбирь в молоко и оставьте настаиваться минут 20.

Через ситечко процедите молоко в ковшик или кастрюлю.

В другую небольшую емкость насыпьте порошок какао. Добавляя маленькими порциями молоко, разотрите какао.

Растирайте тщательно, чтобы не оставалось комочков. Налейте в общей сложности 4 ст. ложки молока — какао должно стать однородным и жидким. Кастрюлю с молоком поставьте на плиту со средним огнем. Когда молоко закипит, влейте какао и проварите минутку.

Снимите с огня. Добавьте сахар и ваниль, размешайте.

Разлейте по чашкам домашнее какао и посыпьте молотой корицей или положите кусочки коричной палочки.