Закуска из селедки с яблоком и яйцом. Рецепт с пошаговым фото

Селедка хороша просто с вареной картошечкой, лучком, но и также в составе различных салатов и закусок. Попробуйте приготовить закуску из сельди. Она очень проста в приготовление, но на праздничном столе будет смотреться замечательно. К тому же гости будут удивлены, что эта закуска из селедки.

Для приготовления такой закуски вам потребуется:

- Сельдь бочковая – 1 штука;

- Яблоко зеленое – 1 штука;

- Репчатый лук небольшой – 1 штука;

- Огурец свежий длинный – 1 штука;

- Майонез – 2-3 столовые ложки;

- Яйцо – 3 штуки.

Закуска из селедки с яблоком и яйцом рецепт.

Яйца залейте холодной водой и отварите вкрутую. То есть после закипания дайте им повариться в течение 7-10 минут. После того как яйца сварятся горячую воду слейте и залейте их холодной водой. Очистите яйца от скорлупы и аккуратно выньте желтки (очень важно, чтобы они остались целые). Белки мелко порежьте.

Огурец вымойте и с помощью специального ножа для чистки овощей нарежьте его на тонкие полоски.

У селедки отрежьте голову, проведите ножом по хребту и снимите кожу. Затем отделите филе селедки от хребта и выньте все мелкие косточки. Селедку нарежьте небольшими кубиками. Яблоко помойте, очистите от кожицы и удалите семенную коробку. Нарежьте яблоко тоже кубиками.

Селедку и яблоко соедините, добавьте майонез и перемешайте.

Лук очистите от шелухи, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите их на тарелки, на которых будет подаваться закуска.

Для формирования самой закуски, вам потребуется специальная круглая форма, но если ее нет, можно обойтись пиалами. Селедку с яблоками плотно уложите в пиалы и переверните на уложенный лук, слегка постукивая по стенкам пиал.

Сверху закуски положите целый желток, вокруг него выложите белок. Сделайте рюши из огурца, для этого полоски огурца слегка присборите и установите вокруг закуски. Все закуска готова, можно подавать к столу. Если вы не любите яблоки в сочетание с селедкой, можно обойтись без них или добавить мелко порезанный лук. Закуска из селедки с яблоком и яйцом готова. Приятного аппетита.

                                                                                                                                        Автор: Lady 139