Праздничный штрудель с яблоками. Рецепт с фото
Уже совсем скоро мы будем отмечать главный праздник Новый Год. Каждая хозяйка заранее составляет меню, покупает продукты и готовится к празднику. Предлагаем вашему вниманию рецепт великолепной выпечки под названием «Штрудель с яблоками». Это блюдо принято готовить на праздники в Австрии, но по ингредиентам оно очень близко к нашей кухне, поскольку изюминкой рецепта являются яблоки.
Итак, чтобы приготовить штрудель с яблоками, нам понадобятся такие ингредиенты:
Слоенное, дрожжевое тесто – 1 лист;
Сладкие яблоки – 3-4 шт.;
Корица – пол пакета;
Сахар – 4 столовые ложки;
Яйцо – 1 шт.;
Пергаментная бумага для запекания.

Штрудель с яблоками – рецепт.
Для начала, нам нужно разморозить слоеное тесто при комнатной температуре. Не стоит опускать тесто в теплую воду или размораживать его с помощью микроволновки, тесто может потерять все свои полезные свойства.
Дальше мы готовим начинку для нашего десерта. Берем наши яблоки, снимаем с них кожуру и вынимаем сердцевину.

Режем начинку на небольшие кубики диаметром 1-2 см.

В небольшую посуду высыпаем сахар и корицу, все тщательно перемешиваем и высыпаем к нашим яблокам.

Снова перемешиваем, оставляем в теплом месте на 20-30 мин., в итоге яблоки должны пустить сок.

Когда все приготовления закончены, приступаем к формированию штруделя. На ровной поверхности аккуратно раскатываем слоеное тесто с помощью скалки или просто разомните его пальцами. На край штруделя мы выкладываем нашу начинку, равномерно распределяя слой.

Далее, формируем рулет. Кончики с обеих сторон плотно сминаем, не оставляя отверстий. Смочив нож под холодной водой, делаем сверху небольшие разрезы. Это нужно для того, чтобы начинка хорошо пропеклась изнутри.


На последнем этапе мы с помощью веничка сбиваем яйцо до образования пены.

Аккуратно смазываем всю поверхность. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим наш десерт печься на 45-50 мин.

Перед подачей на стол, посыпаем штрудель с яблоками сахарной пудрой.


Лучше всего десерт подавать с мороженым или сливками и дольками мандарина.




Всем приятного аппетита!
специально для сайта https://supy-salaty.ru/
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru
- 13.12.2012
- Просмотров: 11 643
-
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...