Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Лучшие рецепты шоколадного торта с пошаговыми фото

Лучшие рецепты шоколадного торта с пошаговыми фото




Рецепт шоколадного торта отлично подойдет для любого праздника. Его можно готовить с добавлением сгущенного молока, ягод, фруктов, ванилина, орехов и других компонентов, каждый раз получая изумительную выпечку.
 

Лучшие рецепты шоколадного торта с пошаговыми фото.


Шоколадный торт - рецепт с фото


Состав:

- какао – ¾ стакана
- пара стаканов сахара
- мука пшеничная – два стакана
- сода, разрыхлитель – по 1,5 ч.л.
- пара яиц
- стаканчик молока
- ванильный экстракт – 2,1 ч.л.
- стакан кипяченой воды
- оливковое масло – 0,5 стакана

Для крема:

- маслице сливочное – 113 г
- какао – 2/3 стакана
- молоко – 1/3 стакана
- маленькая ложечка ванильного экстракта
- пудра сахарная – 3 стаканчика

Этапы приготовления:

Прокалите духовой шкаф до 180 градусов, подготовьте 2 формочки для выпекания, сбрызните их жиром. В большой миске соедините сухие компоненты для теста, введите яйца, ванильный экстракт, оливковое масло, молоко. Взбейте массу на средней скорости. На процесс уйдет около 2 минут. Долейте кипяченой воды. Тесто разлейте по формам, выпекайте полчасика. После отключения остудите корж на решетке.
 

Лучшие рецепты шоколадного торта с пошаговыми фото.


Сделайте крем: растопите масло, подмешайте какао, введите сахарную пудру, молоко. Взбейте содержимое на средней скорости. Введите ванильный экстракт, размешайте и смажьте коржи.

Приготовьте и шоколадный крем для торта.

Рецепты шоколадных тортов пошагово


«Бисквитное чудо»


Состав:

- мука пшеничная – 120 г
- небольшая ложечка ванильного экстракта
- яичко куриное – 4 штуки
- песок сахарный – 120 г + небольшое количество для крема
- небольшая ложечка разрыхлителя
- крупный банан – 3 штуки
- какао – 1,6 ст. л.
- большая банка жирной сметаны

Тонкости приготовления:

Подготовьте большую емкость, где вы будете смешивать все компоненты. Вбейте сюда яйца, перебейте миксером, чтобы начали появляться пузырьки белого цвета. Добавьте сахар ванильный и обычный сахар, взбейте. Введите разрыхлитель с мукой, помешайте. Добавьте какао, снова перемешайте, пока не появится однородная масса.
 

Лучшие рецепты шоколадного торта с пошаговыми фото.


Возьмите углубленный противень, разложите на нем пергамент, вылейте тесто. Форму с тестом отправьте в духовку, прокаленную до 180 градусов, оставьте на 20 минуток. Сверху бисквит покроется красивой корочкой, а бока – запекутся.

Рассмотрите и крем для бисквитного торта – лучшие рецепты.

Сделайте крем: в емкость вылейте баночку сметаны, соедините с сахаром, помешайте, чтобы кристаллики растворились. Готовый бисквит разрежьте на 4 части. На первый корж положите тарелку, смажьте сметанным кремом. Банан порежьте кружочками, распределите поверх крема. Опять промажьте кремом, уложите еще один корж. Повторите все снова. Последний корж просто смажьте сметанным кремом.
 

Лучшие рецепты шоколадного торта с пошаговыми фото.


Рассмотрите и вариации приготовления, описанные тут.

Шоколадный торт: домашний рецепт


Вам понадобится:

Для крема:

- ломтики черного шоколада – 330 г
- сливочное маслице – 0,1 кг
- жирная сметанка – 230 г
- пудра сахарная – 0,45 кг
 

Лучшие рецепты шоколадного торта с пошаговыми фото.


Для теста:

- яичко – 2 штуки
- мука – полтора стакана
- 1/3 стакана какао
- сода – ½ ч.л.
- чайная ложечка разрыхлителя
- масло сливочное – 0,1 кг
- сахарок – 1,25 стакана
- маленькая ложка – ванильного сахара
- черный шоколад – 230 г
- стаканчик молока
- маслице для смазывания
- какао для посыпки

Особенности приготовления:

Сделайте крем: в объемный сотейник сложите ломтики шоколада и маслице, растопите при помешивании на очень слабом огне. Сотейник снимите с плиты, оставьте массу на 10 минуток. В охлажденный шоколад введите сметану, понемногу добавьте сахарную пудру, взбейте деревянной ложечкой, отставьте в сторонку.
 

Лучшие рецепты шоколадного торта с пошаговыми фото.


Яйца выньте их холодильника и оставьте на полчаса в теплой комнате. 2 круглые разъемные формы  промаслите и присыпьте какао. Прокалите до 180 градусов духовку. В маленькой мисочке смешайте какао, соль, соду, разрыхлитель и муку. В другой мисочке взбейте маргарин с добавлением сахара, продолжайте 5 минут. Введите ваниль с яйцами, снова перебейте.

Продолжайте взбивать, добавьте растопленный шоколад и сметану. В массу введите 1/3 муки, помешайте, налейте половину молока, размешайте. Снова добавьте муки, влейте молоко, опять муку. Тщательно вымешайте. Тесто распределите по формам, подровняйте поверхность лезвием ножа или лопаткой. Форму поставьте в раскаленную духовку, выпекайте коржи 25 минут. Коржи охладите при температуре комнаты. На этой уйдет примерно 10 минут. Проведите ножом по бортикам, осторожно выньте коржи, охладите пару часов на решетке.

Соберите тортик: на сервировочное блюдо уложите корж плоской стороной, смажьте 1 стаканом крема, уложите второй корж, также смажьте, промажьте бока изделия. Перед подачей поставьте его а холодильник на сутки.
 

Лучшие рецепты шоколадного торта с пошаговыми фото.


Испеките и шоколадный торт «Зимняя ночь».

Рецепт шоколадного торта в домашних условиях


Для теста:

- мука – 0,4 кг
- куриное яичко
- сахарок – 0,15 кг
- небольшая ложечка соды
- 30 г маргарина
- молоко – 3 больших ложки
- какао – 3 столовых ложки
- мед – пара столовых ложек

Для крема:

- куриное яйцо
- молоко – 0,3 литра
- сахарный песок – 0,1 кг
- мука – пара больших ложек
- маслице сливочное – 0,3 кг
- стаканчик грецких орехов

Уложите в мисочку сахар, соду, яйцо, молоко, мед, маргарин. Смешайте продукты, на слабом огне растопите, варите до изменения цвета. Отключите духовой шкаф. Снимите массу с огня, досыпьте муки, вымесите тесто. Массу разделите на части. Корж раскатайте, подсыпьте муку по мере необходимости. Вырежьте тарелкой, чтобы заготовки были одинаковые.
 

Лучшие рецепты шоколадного торта с пошаговыми фото.


Противень посыпьте мукой, разложите заготовки, испеките при 200 градусов. Пока охлаждаются коржи, сделайте крем. Соедините сахарок, яйца, муку, понемногу влейте молоко. Емкость поместите на тихий огонь, заварите крем при регулярном помешивании. Охладите. Взбейте размягченное масло, по одной ложке смешайте с кремом, продолжайте взбивание.

Грецкие орехи раздавите скалкой. Раздавите скалкой один корж до состояния крошки. Промажьте коржи кремом, присыпьте орехами. Пару часов оставьте в комнате, чтобы выпечка хорошенько пропиталась.

А как вам шоколадный торт на вишневой основе?

Домашний шоколадный торт - рецепт с фото


Состав:

Для коржей:

- сливочное маслице – 0,2 кг + 30 г  для смазывания формы
- песок сахарный – 0,2 кг
- яичко куриное – 5 штук
- мука – 0,35 кг
- сметана – ½ кг
- какао – 6 столовых ложечек
- пара пакетиков разрыхлителя

Для крема:

- баночка сгущенного молока
- размягченное маслице – 0,2 кг
 

Лучшие рецепты шоколадного торта с пошаговыми фото.


Для глазури:

- сливочное маслице – 0,1 кг
- молоко – четверть стакана
- сахарок – 6 столовых ложечек
- какао – 5 столовых ложечек

Как приготовить:

Муку соедините в маленькой мисочке, добавьте ванильного сахара с разрыхлителем, добавьте немного ванилина и отставьте в сторонку. В маленькой мисочке взбейте сахарок с добавлением масла, добавьте яиц, снова помешайте. Маленькими порциями введите в масляную смесь мучную массу со сметаной. Последней должна быть сметана. В тесто введите какао, вымешайте.

Промаслите форму, вылейте половину теста, выпекайте при 180 градусов. С остальным тестом проделайте тоже самое. Приготовьте крем: миксером перебейте на средней скорости масла со сгущенным молоком. Должна получиться пышная масса. Крем поставьте в холодильник.
 

Лучшие рецепты шоколадного торта с пошаговыми фото.


Рецепт шоколадной глазури для торта: на тихом огне растопите маслице, введите сахарный песок, молоко, какао. Варите при размешивании, пока смесь не станет однородной. Готовые заготовки промажьте кремом, верхнюю часть смажьте глазурью. Можно дополнительно посыпать дроблеными орехами либо сахарной пудрой.

Приготовьте и торт «Шоколад на кипятке».

«Захер»


Ингредиенты:

- шоколад – 90 г
- яичко – 6 штук
- мука – 90 г
- размягченное сливочное масло – 90 г
- сахарный песок – 120 г в масло и 30 г для белков
- абрикосовый джем – 0,2 л
- пакетик ванилина

Шоколадная глазурь для торта - рецепт с фото:

- темный шоколад – 0,1 кг
- сахарный песок – 120 г
- вода – 50 г

Особенности приготовления:

На водяной бане растопите шоколад. Отделите белки с желтками. Размягчите маслице, перебейте с добавлением сахара. Лучше в этом процессе использовать миксер. По одному введите желток, на маленькой скорости продолжайте взбивать. В массу подмешайте растопленный шоколад, размешайте. Хорошенько взбейте белки, порциями введите сахарок. Просейте муку, включите духовку, чтобы она прогрелась до 170 градусов.

В шоколадную массу введите половину белков, размешайте ложкой. Просейте муку, аккуратно размешайте ложкой, чтобы тесто не сильно оседало. Введите оставшуюся половину белков, размешайте. Выстелите форму пергаментов, распределите тесто, выпекайте тесто от 35 до 60 минуток. Готовность проверяется, как обычно, спичкой.

Оцените и вкусовые качества торта «Три шоколада».

Из сахара и воды сварите сироп, введите ломтики шоколада, размешайте время от времени. Капните каплю рома, пару столовых ложечек сливок. Глазурь снимите с плиты. Остудите готовый бисквит, разрежьте горизонтально, чтобы получилось 2 одинаковых коржа. Нижний корж промажьте пару раз абрикосовым джемом. Промажьте бока и верхушку. Джем обязательно протирайте через сито.

Порциями вылейте глазурь, разровняйте его шпателем. Делайте поверхность максимально гладкой. Сверху можно что-то написать шоколадом, но в дополнительном декоре изделие не нуждается.

Шоколадный торт: простой рецепт

Состав:

- сахарок – 1 стакан
- какао – 3,1 столовых ложки
- мука – полтора стакана
- маленькая ложечка разрыхлителя
- соль – ½ ч.л.
- кислота уксусная, ванильная эссенция – по чайной ложке
- маслице растительное – 5 столовых ложек
- стакан воды

Тонкости приготовления:

Прокалите духовку до 180 градусов. Форму промаслите. Соедините сухие ингредиенты. В маленькой чашке размешайте уксус, ванильную эссенцию, растительное масло, соедините с сухой смесью. Влейте стакан воды, сделайте однородной. Тортик выпекайте 35 минут, проверяйте готовность зубочисткой. После охлаждения промажьте его глазурью.

Приготовьте и кофейно-шоколадный торт.

Шоколадная глазурь для торта из какао: рецепт

В маленькой металлической мисочке соедините 50 г сливочного масла и по 4 столовых ложечки какао, сахарного песка и молока. Массу хорошенько размешайте и, не прерывая этот процесс, держите мисочку на огне, пока массе не станет однородной.

Оцените и шоколадный торт со сливочным кремом «Сказка».

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 23.12.2016
  •   Просмотров: 518
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • inna40
    Написал(а): inna40
  • ArionFoster
    Написал(а): ArionFoster
  • Еленка
    Написал(а): Еленка
  • kor_gal
    Написал(а): kor_gal
  • Natali1972
    Написал(а): Natali1972
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • inna40
    Написал(а): inna40
  • ArionFoster
    Написал(а): ArionFoster
  • Еленка
    Написал(а): Еленка
  • kor_gal
    Написал(а): kor_gal
  • Natali1972
    Написал(а): Natali1972