Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Цветная капуста с хрустящей корочкой. Рецепт с фото

Цветная капуста с хрустящей корочкой. Рецепт с фото




Не секрет, что цветная капуста очень полезна для всех возрастов: от малышей, до пожилых людей. Она содержит в себе огромное количество микро- и макроэлементов, а также нежную клетчатку, которая творит чудеса с желудочно-кишечным трактом. Этот сорт капусты очень вкусный как в сыром, так и вареном виде, но для своей семьи я ее готовлю двумя способами: детям в пароварке, а взрослым – на сковороде (она получается с хрустящей корочкой). Ее можно подавать и как отдельное блюдо с соусом или майонезом, а можно с любым гарниром.


Перечень продуктов:


• Капуста цветная – 1,5 кг. (я всегда беру головки покрупнее, так как у них и соцветия побольше);
• Яйца – 3 шт.;
• Соль - по вкусу;
• Черный молотый перец, также можно любые приправы;
• Растительное масло – для обжаривания;
• Панировочные сухари – 1 пачка (мелкий помол).

 

капуста


Способ приготовления:

 
1. Капусту помыть, обрезать листья и аккуратно разобрать на соцветия;

 

цветная капуста


2. В кипящую подсоленную воду, положить соцветия капусты и варить на небольшом огне 7-10 минут;


3. Сваренную капусту откинуть на дуршлаг, чтобы она стекла от воды и остыла;

 

подготовка капусты


4. Сделать кляр: яйца взбить с солью, перцем и приправами;

 

 

кляр

 


5. Остывшие соцветия нужно брать по одному, обваливать в панировочных сухариках, затем в яйце, а затем опять в сухариках и класть на разогретую сковороду с растительным маслом;

 

 

сухари


6. Обжаренные со всех сторон соцветия уложить на блюдо, украсить и подать к столу.

 

 

блюдо

 

 

 

капуста

 

Цветную капусту с хрустящей корочкой можно подавать и к кашам, и к мясным блюдам, например к отбивной из птицы.


Приятного аппетита!


Автор: Татьяна Алабай


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: supy-salaty.ru
  • 09.10.2011
  •   Просмотров: 12 717
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut