Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Красный борщ с курицей. Рецепт с пошаговыми фото

Красный борщ с курицей. Рецепт с пошаговыми фото




Сегодня красный борщ настолько стал актуальным в повседневном меню, что изобретательные кулинары чего только в него ни добавляют, чтобы вкус был необычным и особенным. Настоящий русский борщ готовится по специальной технологии, близкой к той, которая представлена в этом рецепте. Императоры Александр II, Екатерина II и великая балерина в свое время отметили превосходный вкус борща и называли его своим любимым блюдом. 
 
Если и вы хотите приготовить отменный борщ с курицей, вам понадобятся следующие ингредиенты:
 
  • Курица – 1 шт.
  • Свекла – 1 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Капуста белокочанная – 1 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Петрушка – 1 пучок.
 
 

Красный борщ с курицей - рецепт

 

красный борщ с курицей

 
Курицу поставьте на плиту отвариваться. Не забудьте посолить воду. Чтобы бульон получился более насыщенным, важно не снимать с тушки кожу. 

красный борщ с курицей

 
Картофель почистите от кожицы и порежьте крупными кусочками.

красный борщ с курицей

 
Морковь натрите на крупной терке.

красный борщ с курицей

 
Мелко порубите лук для зажарки.

красный борщ с курицей

 
Поместите морковь и лук в глубокую сковороду и начните обжаривать на подсолнечном масле.

красный борщ с курицей

 
Свеклу натрите на крупной терке. Без этого ингредиента немыслимо приготовить настоящий русский борщ: свекла придает ему характерный красный цвет. Интересно подметить, что «борщ» на старославянском означает «свекла», чем объясняется этимология русской народной похлебки.

красный борщ с курицей

 
Нашинкуйте капусту. Она придаст борщу приятный кисловатый привкус.

красный борщ с курицей

 
Когда лук и морковь немного обжарятся, поместите в сковороду капусту.

красный борщ с курицей

 
Далее – свеклу. Она должна потушиться с остальными овощами.

красный борщ с курицей

 
Болгарский перец порубите мелкой соломкой и добавьте к овощной зажарке. Когда все овощи станут мягкими, можете снимать зажарку с плиты. Курицу выньте из бульона, по желанию снимите кожицу, порежьте мясо. Теперь выкладывайте в бульон овощную зажарку и мясо, немного поварите.

красный борщ с курицей

 
Для борща понадобится много чеснока. Очистите несколько зубчиков и порежьте их крупными дольками.

красный борщ с курицей

 
В бульон с овощами и мясом поместите измельченную петрушку и чеснок. Прикройте кастрюлю крышкой, убавьте газ и доведите борщ до кипения. 

красный борщ с курицей

 
Борщ готов! Подавать его рекомендуется в горячем виде со свежей зеленью и сметаной. По желанию вареное мясо можете подавать отдельно.

красный борщ с курицей

 
Теперь вы умеете готовить всеми любимое русское народное блюдо. Несмотря на то, что это сложное блюдо с технической точки зрения, для его приготовления не понадобятся специальные навыки.
 
Недаром говорят, что хорошая хозяйка в первую очередь должна уметь готовить вкусный борщ, а потом все остальное. Красный борщ с курицей- блюдо очень сытное, поэтому его подают небольшими порциями с кусочками пшеничного или ржаного хлеба. Также вы можете приготовить красный борщ с кабачками

Красный борщ с курицей. Фото 


красный борщ с курицей

 
Ирина Малихова 

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 23.08.2014
  •   Просмотров: 2 912
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut