Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Закуска из овощей гриль с йогуртовым соусом. Рецепт с пошаговыми фото

Закуска из овощей гриль с йогуртовым соусом. Рецепт с пошаговыми фото




Это закуска из овощей гриль с йогуртовым соусом относится к категории блюд «бюджетно, но роскошно» - так как овощи можно использовать любые, а превосходный результат получается всегда! Кстати, кроме молодых зеленых цукини, красного перца и морковки жарить на сковороде гриль можно обычные кабачки, баклажаны/синенькие, а также красный и белый лук, апельсины, лимоны и яблоки. Другими словами, ваша закуска гриль может включать бесконечное число вкусных сочетаний из овощей и фруктов. Главное использовать только свежие и молодые овощи. 

Для приготовления потребуется: гриль или сковорода-гриль.

Время готовки: 20 минут.

Категория блюд: овощи на гриле.
 
Ингредиенты:

  • Цукини молодой – 1 шт.
  • перец красный болгарский – 1 шт.
  • морковь свежая – 1 шт.
  • масло оливковое вкусное – 1-2 ст.ложки
  • йогурт греческий несладкий – 2-3 ст.ложки
  • соль + перец – по щепотке
  • сухие/свежие травы – по вкусу + желанию.
 

Закуска из овощей гриль с йогуртовым соусом - рецепт

 

закуска из овощей гриль с йогуртовым соусом


Цукини, перец и морковь помыть холодной водой, удалить плодоножки и твердые основания, сладкий перец освободить от внутренних перегородок и семян. Овощи нарезать тонкими пластинками вдоль. Тонкие и красивые пластинки получаются благодаря овощерезке.
 

закуска из овощей гриль с йогуртовым соусом


Переложить овощи в широкую миску, посыпать крупной солью и свеже молотой смесью перцев/черным перцем, а затем сбрызнуть оливковым маслом. Все ингредиенты перемешать.
 

закуска из овощей гриль с йогуртовым соусом


Нагреть сковороду гриль, разложить пластинки овощей поперек/наискосок относительно ребристой поверхности сковороды, чтобы в результате обжаривания получить красивый характерный рисунок. Важно: масло на сковороду наливать не надо!
 

закуска из овощей гриль с йогуртовым соусом


Цукини, перец и морковь жарить с двух сторон, примерно 5 минут с каждой – до готовности. Однако следует помнить, что свежие овощи лучше не дожарить, чем злоупотребить тепловой обработкой. 
 

закуска из овощей гриль с йогуртовым соусом


Готовые жаренные овощи гриль выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. В это время приготовить соус: несладкий греческий йогурт смешать с мелко нарубленной зеленью или сухими травами. Важно: йогуртовая основа для соуса должна быть без фруктовых добавок. Жирный и густой кефир также можно использовать для приготовления соуса для овощей гриль.
 

закуска из овощей гриль с йогуртовым соусом


Поджаренные на сковороде гриль или на гриле цукини, сладкий перец и морковь разложить порционно или на общем блюде и подать на стол вместе с йогуртовым соусом. Закуска из овощей гриль с йогуртовым соусом хороша как в горячем, так и в холодном виде. Ароматные и правильно приготовленные овощи превосходно сочетаются с сухими винами. Приятного вам аппетита!
 

закуска из овощей гриль с йогуртовым соусом

 

Закуска из овощей гриль с йогуртовым соусом. Фото


закуска из овощей гриль с йогуртовым соусом


закуска из овощей гриль с йогуртовым соусом


закуска из овощей гриль с йогуртовым соусом


закуска из овощей гриль с йогуртовым соусом


закуска из овощей гриль с йогуртовым соусом


закуска из овощей гриль с йогуртовым соусом


закуска из овощей гриль с йогуртовым соусом


закуска из овощей гриль с йогуртовым соусом


Eva Adamova


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 13.05.2014
  •   Просмотров: 4 108
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut