Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Фаршированные шампиньоны с мясом. Рецепт с пошаговыми фото

Фаршированные шампиньоны с мясом. Рецепт с пошаговыми фото




Фаршированные шампиньоны – это одно из самых вкусных блюд, приготовленных с использованием грибов, которое подходит для повседневного и праздничного стола. Стоит отметить, что готовить фаршированные шампиньоны несколько трудоемко, но будьте уверенны, что результат ваших приложенных усилий того будет стоить.

Подаются они в горячем виде, а после остывания они просто превращаются в отличную холодную закуску. В связи с большим разнообразием возможных вариантов начинок, появилось большое количество рецептов приготовления фаршированных шампиньонов. 

Предлагаю вам свой проверенный и очень вкусный рецепт фаршированных шампиньонов. Мясо и грибы – продукты, которые прекрасно сочетаются по вкусу и с успехом дополняют друг дружку. Стоит только вспомнить классический вариант приготовления французского жульена с грибами и мясом. Но вернемся к нашим шампиньонам.
 
Грибы для фарширования советую выбирать крупные, но не сильно перезревшие с широко открытой шляпкой. Также не подходят грибочки, которые имеют дефекты и черные пятнышки, мы ведь хотим, чтобы наше блюдо получилось красивым и имело аппетитный вид. А теперь приступим к приготовлению вкусного лакомства из шампиньонов. 

Категория блюд – блюда из грибов.

Время приготовления – 1 час.

Ингредиенты:

  • Свежие шампиньоны – 700-800 гр., 
  • Твердый сыр – 100 гр., 
  • Фарш из свинины – 300 гр., 
  • Луковица – 1 шт., 
  • Соль 
  • Майонез 
  • Масло рафинированное подсолнечное 
  • Зелень петрушки для украшения
 

Фаршированные шампиньоны с мясом – рецепт


фаршированные шампиньоны с мясом


Тщательно вымойте шампиньоны.

фаршированные шампиньоны с мясом


Луковицу очистите, и нарежьте ее на кубики.

фаршированные шампиньоны с мясом


С помощью ножа необходимо сделать чашечки из грибов. Срежьте под самое основание грибную ножку. Аккуратно ножом уберите белые пленки. Проводите эту операцию не спеша, чтобы не повредить шляпки грибов, так как они достаточно нежные. 

фаршированные шампиньоны с мясом


Срезанные ножки шампиньонов положите в отдельную миску.

фаршированные шампиньоны с мясом


Нарежьте их на кубики, но не сильно мелко.

фаршированные шампиньоны с мясом


Добавьте к ним измельченный лук.

фаршированные шампиньоны с мясом


Немного подсолите. 

фаршированные шампиньоны с мясом


Переложите грибы с луком на разогретую сковороду, в которой уже налито подсолнечное масло.

фаршированные шампиньоны с мясом


Поджарьте ножки шампиньонов с луком до появления золотистого цвета. 

фаршированные шампиньоны с мясом


В миску переложите фарш. Добавьте к нему грибные ножки с луком.

фаршированные шампиньоны с мясом


Добавьте совсем немного соли и перемешайте фарш с грибами.

фаршированные шампиньоны с мясом


Получившийся фарш разложите в грибные шляпки.

фаршированные шампиньоны с мясом


Сверху на каждый шампиньон выдавите из пакета небольшое количество майонеза. 

фаршированные шампиньоны с мясом


Натрите твердый сыр на терке с отверстиями среднего размера. 

фаршированные шампиньоны с мясом


Шампиньоны запекаются в хорошо разогретой духовке. Разогрейте ее до температуры 180-200 С. Смажьте форму растительным маслом. Выложите на нее фаршированные шампиньоны и присыпьте сверху тертым сыром. 

фаршированные шампиньоны с мясом

  

фаршированные шампиньоны с мясом

 

Запекаются шампиньоны приблизительно 30 минут. Появление запеченной корочке на сыре свидетельствует об их готовности. Как только вы ее увидели, знайте, что фаршированные шампиньоны с мясом готовы. Переложите их на блюдо, украсьте петрушкой и подавайте к столу. Также вы можете приготовить шампиньоны, фаршированные сыром

Фаршированные шампиньоны с мясом. Фото 


фаршированные шампиньоны с мясом

  

фаршированные шампиньоны с мясом

  

фаршированные шампиньоны с мясом

  

фаршированные шампиньоны с мясом

  

фаршированные шампиньоны с мясом

  

фаршированные шампиньоны с мясом

 

Автор: Сидлецкая Татьяна


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 02.04.2014
  •   Просмотров: 5 016
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut