Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Классический чизкейк с сыром маскарпоне. Рецепт с пошаговыми фото

Классический чизкейк с сыром маскарпоне. Рецепт с пошаговыми фото




Праздничное застолье обычно подразумевает такое обильное угощение, что до сладкого стола зачастую дело не доходит, но если очень хочется блеснуть своими кондитерскими талантами, приготовьте классический чизкейк с сыром маскарпоне по этому рецепту: мало кто из гостей устоит перед искушением в виде нежного воздушного торта-суфле. 

 Для приготовления восхитительного десерта - чизкейка понадобится:

  • 300-350 г рассыпчатого печенья;
  • 0.5 кг сливочного сыра маскарпоне;
  • 250 мл жирных сливок;
  • около стакана сахара;
  • 100-150 г сливочного масла;
  • 20 г быстрорастворимого желатина;
  • 1-2 апельсина (иди других фруктов, исключая киви с ананасами) + заготовка для приготовления фруктового желе для украшения чизкейка.
 
Чизкейк с сыром маскарпоне – рецепт.
 

классический чизкейк с сыром маскарпоне


Наш чизкейк готовится без выпечки, а значит, основой будущему торту послужит масса из измельченного печенья и мягкого или растопленного сливочного масла. Легко и быстро превратить печенье в крошку поможет блендер, кухонный комбайн или обычная скалка.
 

классический чизкейк с сыром маскарпоне


Чтобы удобнее было извлекать готовый торт из формы, можно обернуть ее фольгой или пергаментом. Эта мера предупредит и возможное вытекание из щелей емкости желе, которое мы будем использовать для украшения. Распределите «фундамент» чизкейка по дну формы, воспользовавшись для уплотнения стаканом с плоским дном. Не забудьте сформировать бортики.
 

классический чизкейк с сыром маскарпоне


Взбейте до пышности сливки с сахаром, после чего добавьте к полученной массе маскарпоне и вновь взбейте крем до однородности. Разведите желатин, воспользовавшись инструкцией на упаковке, но сократив в полтора раза количество кипятка.
 

классический чизкейк с сыром маскарпоне


Добавьте слегка остывший желатин в сливочный крем, хорошо перемешайте и влейте эту массу в форму с основой чизкейка. Получившуюся красоту следует убрать в холодильник на пару-тройку часов.
 

классический чизкейк с сыром маскарпоне


По большому счету, на этом приготовление можно было бы считать завершенным, но если в ваши планы входит сразить гостей не только вкусом десерта, но и его внешним видом, предпримите еще пару действий. Очистите апельсины от кожуры и нарежьте ломтиками, а быстрорастворимое фруктовое желе разведите, уменьшив указанное на упаковке количество жидкости.
 

классический чизкейк с сыром маскарпоне


Достаньте из холодильника застывший торт и выложите дольки апельсина по всей его поверхности.
 

классический чизкейк с сыром маскарпоне


Залейте выложенную «картинку» остывшим желе.
 

классический чизкейк с сыром маскарпоне


Отправьте классический чизкейк с сыром маскарпоне в холодильник еще на часик – до тех пор, пока не застынет верхний декоративный слой. Готовый торт извлеките из формы и выложите на подходящую посуду.
 

классический чизкейк с сыром маскарпоне


 

классический чизкейк с сыром маскарпоне


классический чизкейк с сыром маскарпоне


классический чизкейк с сыром маскарпоне


классический чизкейк с сыром маскарпоне


классический чизкейк с сыром маскарпоне

 

Будьте уверены – красивый и вкусный десерт произведет сильное впечатление на гостей, а вам обеспечит заслуженную славу непревзойденного кондитера.
 

классический чизкейк с сыром маскарпоне


классический чизкейк с сыром маскарпоне


классический чизкейк с сыром маскарпоне


классический чизкейк с сыром маскарпоне


классический чизкейк с сыром маскарпоне


классический чизкейк с сыром маскарпоне


классический чизкейк с сыром маскарпоне


классический чизкейк с сыром маскарпоне


классический чизкейк с сыром маскарпоне


классический чизкейк с сыром маскарпоне


классический чизкейк с сыром маскарпоне



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 18.01.2014
  •   Просмотров: 18 637
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut