Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Салат Оливье с куриным мясом. Рецепт с пошаговыми фото

Салат Оливье с куриным мясом. Рецепт с пошаговыми фото




Салат Оливье – один из самых популярных салатов. Сложно найти того, кто никогда не попробовал это блюдо. Его также называют «Русским салатом» или мясным. В наше время сложно представить хозяйку, которая не подаст на праздничный  новогодний стол это вкуснейшее открытие французского повара Оливье.
 
К нам дошел совершенно видоизмененный рецепт. Изначально в блюдо добавляли  черную икру, рябчиков, телячий язык и отварных раков. Заправляли очень вкусным соусом с разными специями.
 
Нам понадобятся такие ингредиенты:  
  • Грудка куриная или филе – 1 шт (около 500 гр)
  • колбаса молочная – 250 гр
  • огурцы соленые – 2-3 шт.
  • картофель – 4-6 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • яйца – 2 шт.
  • горошек – 1 банка
  • майонезили сметана – 6-7 ст. ложек
    соль – по вкусу
     
     
Оливье с куриным мясом – рецепт.
     

салат оливье с куриным мясом

 
Куриную грудку или филе заливаем холодной, ставим на медленный огонь, варим в течении 20 мин до полной готовности. Если грудка с домашней курочки, то варить ее нужно дольше – около 40 минут, часа до готовности. Овощи – морковь, картофель кладем в глубокую емкость, заливаем водой и варим на среднем огне. Готовность можно легко определить с помощью ножа или вилки. Готовые овощи легко прокалываются. Яйца варим в течении 10-15 мин на среднем огне.

салат оливье с куриным мясом


Огурцы и колбасу нарезаем мелкими кубиками и отправляем в кастрюлю.
 

салат оливье с куриным мясом

  

салат оливье с куриным мясом

 

Грудку режем на мелкие кусочки и отправляем к остальным ингредиентам.
 

салат оливье с куриным мясом

  

салат оливье с куриным мясом

  

салат оливье с куриным мясом


Открываем горошек, сливаем жидкость. Она нам не нужна. Горошек высыпаем в кастрюлю.

 

салат оливье с куриным мясом


Когда все готово – овощи и яйца выкладываем в большую емкость и даем остыть.
 

салат оливье с куриным мясом


Нарезаем морковь и  картофель
 

салат оливье с куриным мясом

  

салат оливье с куриным мясом

 

Отправляем в кастрюлю.

салат оливье с куриным мясом


Все хорошо перемешиваем, солим по вкусу.
 

салат оливье с куриным мясом


Добавляем майонез или сметану.
 

салат оливье с куриным мясом


Заправлять этот салат оливье можно отдельно майонезом или сметаной. Можно комбинировать их в различном соотношении. Некоторые хозяйки добавляют к списку составляющих ингредиентов яблоки. Пробовала, скажу, что вкус получается особенный и на любителя.  Если решите добавить яблоко, то сначала приготовьте пробную порцию. Возможно, вам не понравится новый вкус этого салата, который придает этот фрукт.

Особый аромат салату придадут свежие огурцы. Их обычно добавляют столько же, сколько и соленых, маринованных. Если вы планируете приготовить большой объем  салата на большую семью и на несколько дней, то огурцы лучше нарезать и не смешивать со всеми ингредиентами, а добавить в блюдо непосредственно перед подачей на стол. Готовый салат Оливье с куриным мясом остается только подать на стол, украсив зеленью.
 

салат оливье с куриным мясом

 

салат оливье с куриным мясом 

 

салат оливье с куриным мясом

  

салат оливье с куриным мясом

 

Sunlia
 
 
 
 
 
 
 

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 04.12.2013
  •   Просмотров: 5 753
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut