Банановое варенье

Многие любители экзотических фруктов просто не понимают:  зачем готовить из них какие-нибудь заготовки, если их можно употреблять в свежем виде хоть каждый день. Однако варенье из таких фруктов обладает особым вкусом и ароматом, поэтому стоит хоть раз попробовать это экзотическое варенье. Попробуйте, например, банановое варенье или варенье из хурмы. 

Рецепт бананового варенья.

Ингредиенты:

- очищенные бананы – 1 кг

- сахар – 2 ст.

- вода – 1 ст.

- лимонная кислота – 2 щепотки

- свежий лимонный сок – 3 чайные ложечки

Приготовление:

1. Очищенные бананы нарежьте небольшими кусочками (или хорошенько разомните), переложите в кастрюлю с сиропом из сахара.

2. Варите бананы около часа, за пять минут до готовности добавьте свежий лимонный сок и лимонную кислоту. Это позволит разбавить несколько приторный вкус бананов.

3. Готовое  варенье из бананов переложите в простерилизованные маленькие баночки.

Варенье из бананов можно кушать и в составе десертов, и в чистом виде.

Варенье из бананов, киви и яблок.

Ингредиенты:

- бананы – 350 г

- киви – 350 г

- яблоки – 350 г

- вода – 1 л

- сахар – 2 стакана

- свежий лимонный сок – 3 чайные ложечки

- лимонная кислота – 2 щепотки

Приготовление:

1. Яблоки промойте, удалите серединки, черенки и кожицу, нарежьте небольшими кусочками.

2. Киви промойте, снимите кожицу и тоже нарежьте кусочками.

3. Бананы очистите от шкурок, порежьте, добавьте к ним нарезанные яблоки и киви.

4. Фруктовую смесь залейте водой, поставьте вариться на медленный огонь.

5. Варенье варите на протяжении трех дней, по четыре раза ежедневно. Когда оно приобретет темный цвет – закатайте в банки.