Салат из черемши с редисом и творогом. Рецепт с пошаговым фото

Черемша – это первые весенние растительные витамины, которые появляются на нашем столе после зимы. Листья этой травы содержат огромное количество витамина С, аскорбиновой кислоты, фитонцидов, белков, минеральных и других полезных веществ. По вкусу, черемша напоминает молодой чеснок, что придает особую пикантность блюду, в которое она входит.

Салат, приготовленный из свежих листьев черемши, помогает повысить аппетит, благодаря усилению выделения желудочных соков, это очень полезно при функциональных нарушениях желудочно-кишечного тракта.

Поэтому приготовить вам блюдо из этой невероятно чудодейственной травы.

Салат из черемши с редисом и творогом – рецепт.

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

черемша

редис

молодой зеленый лук

творог домашний

сметана

соль

перец черный, молотый

Черемшу, следует хорошо промыть под холодной проточной водой, дать стечь и нарубить не очень мелко.

Нарубленную черемшу помещаем в миску для приготовления салата.

Редис, тщательно помыть, очистить от зелени, обрезать корешки, разрезать пополам и насечь, тонкими, полукружками.

Затем нарезанный редис, добавляем в миску к уже нарубленной черемше.

Далее нужно помыть, очистить  и не очень мелко нарубить молодой зеленый лук.

И тоже, добавить его в миску к уже нарезанным ранее ингредиентам.

Далее добавляем, в миску творог, из расчета - 1х1 нарубленной зелени с редисом и творога.

После чего, с помощью вилки, необходимо все тщательно перемешать.

Затем добавляем в салат из черемши с редисом и творогом соль и перец по вкусу.

Заправляем салат жирной домашней сметаной и все хорошенько перемешиваем. Так же такой салат можно заправить сметанным соусом, рецепт приготовления которого вы найдете на нашем сайте.

Салат из черемши с редисом и творогом, приготовление которого завершено, можно подавать в качестве гарнира к основному блюду, например к сочным котлетам из курицы, рецепт с фото, которого вы можете найти на нашем сайте.

Так же, такой салат можно употреблять, как отдельную пикантную закуску. Приятного аппетита и хорошего здоровья вам и вашим близким!