Готовим вкусные фахитас

Этот рецепт покажет и научит как приготовить вкусные фахитас с нуля. Этот простой рецепт как для начинающих поваров, так и для тех, кто хочет разнообразить свои обеды и ужины. Приготовление этого блюда займёт около часа, включая 30 минут маринования. Эти вкусные фахитас обязательно всех поразят. 

700 грамм мяса (это может быть либо стейк, либо курица в зависимости от ваших предпочтений)
2 столовые ложки оливкового масла
50 грамм свежего апельсинового сока
50 грамм свежего сока лайма
1 чайная ложка рубленого чеснока
1 чайная ложка сушеного рубленого лука
5 грамм тмина
0,5 чайной ложки сушеных листьев орегано
0,5 чайной ложки сушеных листьев кинзы
0,5 чайной ложки черного перца
0,5 чайной ложки соли
1 средний зеленый, красный или оранжевый болгарский перец
1 средняя луковица
лепешки пшеничные 

Ингредиенты для посыпки (по желанию):

Сыр
Сметана
Салат-латук
Помидоры
Гуакамоле

Фахитас 

Выжмите четверть стакана сока из апельсина и лайма. Для этого сначала скатайте их на столешнице, разделочной доске или другой твердой поверхности. Разрежьте апельсин и лайм пополам. Если есть ручная соковыжималка, нажмите вниз и поверните фрукты в середине шипа. Если у вас нет ручной соковыжималки, то после нарезки фруктов удалите все семена, а затем сожмите фрукт рукой. Это может занять больше времени и больше фруктов, чем соковыжималка.

Нарежьте говядину или курицу мелкими полосками. Вы можете использовать смесь из говядины и курицы для разнообразия и придания дополнительного вкуса.

50 грамм свежего апельсинового сока;
50 грамм свежего сока лайма;
2 столовые ложки оливкового масла; 

Все специи, включая соль и перец. 

Хорошо перемешайте эти ингредиенты и поместите четверть смеси в небольшой контейнер для овощей.

Поместите мясо в большую миску с маринадом. Размешайте, пока все мясо не будет покрыто маринадом. Затем поместите миску в холодильник. Рекомендуется, чтобы мясо мариновалось в течение 30 минут, но его можно мариновать дольше. 

Разогрейте сковороду, а затем добавьте мясо. Готовьте на среднем огне. Говядина займет около 20 минут, а курица около 15 минут.

После того, как мясо приготовиться, добавьте полоски перца, лука и других овощей, а также оставшуюся смесь маринада. Размешайте с мясом. Накройте сковороду и готовьте, пока все овощи не будут приготовлены до желаемой нежности.

Как только мясо и овощи приготовлены, соберите все ингредиенты вместе. Поместите мясо, овощи и любые другие желаемые ингредиенты начинки на тортилью. Если вы хотите, чтобы ваша лепешка была теплой, то нагрейте ее в микроволновой печи в течение 30-40 секунд.