Лимонный крем. Рецепт с фото
Всего за шесть простых шагов вы можете приготовить партию собственного лимонного домашнего крема. Этот насыщенный вкус идеально подходит для намазывания тостов или наполнения бисквита.
Ингредиенты
3 яйца;
200 г сахарной пудры;
4 лимона (сок и 2 столовые ложки тертой цедры);
125 г несоленого масла.
Приготовление
Для того, чтобы простерилизовать банки и крышки, хорошо вымойте их в горячей мыльной воде. Разогрейте духовку до 140 градусов. Сушите банки в духовке в течение 10 минут. Положите крышки в кипящую воду на 10 минут. Достаньте их и дайте высохнуть.
В стеклянной миске взбейте яйца, сахарную пудру, сок 4 лимонов (125 мл) и 2 столовые ложки тертой цедры лимона.
Поставьте миску на маленькую кастрюлю с кипящей водой. Убедитесь, что вода не касается основания миски.
Помешивайте смесь, пока она не станет горячей, затем медленно добавьте 125 г несоленого масла. Мешайте, пока все масло не растопится.
Готовьте на медленном огне 10 минут, постоянно помешивая. Поддержание низкой температуры предотвратит слишком быстрое приготовление яиц и образование комков.
Когда смесь станет глянцевой и плотно покроет заднюю часть ложки, снимите с огня и дайте ей немного остыть (при разливании в банки она должна быть еще теплой).
Вылейте смесь в стерилизованные банки (по 500 мл) и закройте крышкой. Хранить в холодильнике.
Этот крем вы можете использовать в выпечке, например, в виде начинки для печенья или подавать с мороженым.
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- 29.05.2019
- Просмотров: 3 307
-
Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание