Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Вторые блюда » Булгур с грибами

Булгур с грибами

Наконец-то и до нашей страны дошла потрясающая крупа, которая широко известна в Сирии, Израиле, Турции и с недавнего времени и в США. Все благодаря своему аромату, который похож на фундук и по вкусу на кус - кус.

Булгур – крупа из твердого сорта пшеницы, которая богата на витамины, минералы, прекрасное противовоспалительное средство, предотвращает появление камней в желудке, снижает уровень холестерина в крови, помогает нормализовать пищеварение. А для людей, которые мечтают похудеть крупа как находка, в 100 граммах булгура 83 ккал.

После того как я узнала о свойствах этой каши, решила незамедлительно приобрести ее и приготовить. Вариантов блюд с булгуром оказалось очень много: супы, вторые блюда, салаты и дополнять кашу можно чем угодно.

Ингредиенты

- Булгур – 200 грамм,
- Лук - 2 шт.,
- Грибы - 500 грамм,
- Вода - 600 мл.,
- Соль,
- Перец,
- Приправы,
- Базилик,
- Подсолнечное масло.

Время приготовления – 30 минут.
Выход ~ 5, 6 порций.

Приготовление

Очистить, промыть и нарезать на маленькие кубики лук.