Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Скумбрия, маринованная с луком суточная. Пошаговый рецепт с фото

Скумбрия, маринованная с луком суточная. Пошаговый рецепт с фото



Предлагаю на ваше усмотрение рецепт малосольной скумбрии с луком, которая будет уже готова через сутки. Скумбрия получается нежной на вкус с пряным оттенком специй.

Скумбрия, маринованная с луком
Время подготовки: 30 минут.

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты:

  • свежая скумбрия 1 шт (380 г)
  • лук шалот 3 шт.
  • соль 2 ч. л.
  • сахар 2 ч. л.
  • лавровый лист 1-2 шт.
  • гвоздика 3 шт.
  • перец горошком (смесь) горсть
  • горчица в зёрнах 2 ч. л.
  • кориандр горсть
  • вода 1,5 стакана
  • яблочный уксус 2 ст. л.
  • растительное масло 2-3 ст. л.

Скумбрия, маринованная с луком

Скумбрия, маринованная с луком суточная. Пошаговый рецепт



Тушку скумбрии необходимо для этого рецепта предварительно разморозить в холодильнике. Выбирая скумбрию в магазине, обращайте внимание на целостность тушки и её запах.

Скумбрия, маринованная с луком
Голову у скумбрии отрежьте, кишки удалите. Промойте скумбрию и нарежьте порционными кусочками.

Скумбрия, маринованная с луком
Для маринада подберите все необходимые специи, соль и сахар. От маринада напрямую зависит вкус готовой скумбрии.

Скумбрия, маринованная с луком
Вскипятите воду в ёмкости, добавляйте лавровый лист, кориандр, горчицу, гвоздику. Добавляйте через две минуты сахар и соль. 

Перемешайте маринад, снимайте с плиты. Добавляйте в маринад растительное масло и яблочный уксус. Дайте остыть маринаду в течение 15-30 минут.

Скумбрия, маринованная с луком
Тонко нашинкуйте лук шалот. Если нет шалота, просто используйте репчатый белый лук.

Скумбрия, маринованная с луком
В подготовленную чистую стеклянную банку отправьте часть лука.

Скумбрия, маринованная с луком
Кусочки скумбрии отправляйте в банку, переслаивайте луком.

Скумбрия, маринованная с луком
Остывшим маринадом залейте скумбрию в банке. Крышкой закрутите банку и на сутки поставьте её в холодильник, чтобы скумбрия промариновалась.

Скумбрия, маринованная с луком
Маринованную скумбрию для подачи на стол выкладывайте на тарелку вместе с луком. 

Для яркого акцента скумбрию можно посыпать гранатовыми зёрнами. 

Такую нежную рыбу очень хорошо будет подать с картофельным пюре или просто с бокалом холодного пива.

Скумбрия, маринованная с луком
Скумбрия, маринованная с луком
Скумбрия, маринованная с луком
Скумбрия, маринованная с луком

С уважением Эльби.





Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru
  • 13.04.2018
  •   Просмотров: 696
Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание