Ароматная и вкусная апельсиновая шарлотка: пошаговый рецепт с фото

Приготовьте очень оригинальную и ароматную шарлотку с апельсинами. Готовится она очень просто и быстро, всего за 15 минут ваших усилий, вы получите невероятно вкусный апельсиновый пирог. Откусив кусочек, вы почувствуете приятный кисло-сладкий вкус апельсина и нежное ванильное тесто. Что касается украшения, вы можете посыпать шарлотку сахарной пудрой, но вы должны знать, что на горячий пирог сыпать пудру нельзя, иначе она растает, а вот на остывшей шарлотке, она будет смотреться изумительно.

1. Ошпарим апельсин кипятком и вытрем полотенцем от остатков воды. Берем терку и очень тонким слоем натираем цедру, без белой кожицы. Апельсин очистим от пленок и мякоть нарежем на небольшие кусочки.

2. Яйца берите крупные, выбиваем их в сухую кастрюлю и высыпаем весь сахар. Так же добавляем пакетик ванильного сахара. Взбиваем миксером минут 5-10 на полной скорости до воздушной массы. Яичная смесь должна увеличиться в 3 раза по объему.

3. Муку обязательно просеем и добавляем сразу всю, перемешиваем лопаткой движениями снизу вверх. Вы должны хорошо вмешать муку, иначе она останется в тесте комочками.

4. Цедру апельсина добавляем в тесто и перемешаем венчиком.

6. С помощью ложки перекладываем тесто, ставим выпекается в разогретую духовку на 40-50 минут при температуре 180С до румяной корочки . Мощность духовки у всех разная, поэтому и длительность приготовления будет разная. Готовность проверяйте деревяной палочкой.

7.  Готовой апельсиновой шарлотке дать немного отдохнуть  минут 15, потом поддеть края ножом и освободить от формы. Перед подачей на стол украшаем сахарной пудрой и кусочком апельсина. Приятного аппетита!

1.  Духовку нужно разогревать заранее, иначе в недостаточно горячем духовом шкафу тесто плохо поднимется.

2. Как только вы приготовили тесто, сразу ставьте его в духовку.

3. Апельсин и цедру подготовьте заранее.

4. Хранить остатки пирога нужно в полиэтиленовом пакете, тогда он не засохнет.