Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Диетические рецепты » Вегетарианские рецепты » Вегетарианская яблочная шарлотка без яиц. Рецепт с пошаговыми фото

Вегетарианская яблочная шарлотка без яиц. Рецепт с пошаговыми фото

Яблочная шарлотка – традиционное лакомство, которое готовится с использованием яиц. В этом рецепте вам будет предложен вегетарианский вариант этого любимого многими блюда.

вегетарианская яблочная шарлотка без яиц

Для того чтобы приготовить вегетарианскую яблочную шарлотку, вам потребуются следующие ингредиенты (расчет на 8-10 порций, при необходимости вы можете смело разделить рекомендованное количество ингредиентов в два раза):

мука пшеничная, 600 грамм;
кефир, 0,5 л.;
растительное масло без запаха, 150 мл;
сахарный песок, 1 стакан;
ванилин, 1 пакетик (1 грамм);
сода, 1 неполная ч.л.;
яблоки в достаточном количестве (от 500 грамм до 1 кг).

Вегетарианская яблочная шарлотка без яиц - рецепт

вегетарианская яблочная шарлотка без яиц

Замешиваем тесто для шарлотки. Для этого нам стоит перемешать в большой миске кефир, соду, соль, сахар, ванилин.

вегетарианская яблочная шарлотка без яиц

Добавляем в миску масло и постепенно подмешиваем всю муку.

вегетарианская яблочная шарлотка без яиц

У нас должно получиться густое тесто, похожее по консистенции на жирную сметану.

вегетарианская яблочная шарлотка без яиц

Осталось тщательно помыть яблочки, удалить из них серединки и нарезать на мелкие кубики.

вегетарианская яблочная шарлотка без яиц

Смешиваем тесто с нарезанными яблоками.

вегетарианская яблочная шарлотка без яиц

Противень для выпекания шарлотки смазываем сливочным или растительным маслом и выкладываем в него тесто.

вегетарианская яблочная шарлотка без яиц

Ставим вегетарианскую яблочную шарлотку в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Шарлотка с яблоками будет выпекаться около 30-40 минут, пока не приобретет приятный золотистый цвет. Перед тем, как доставать шарлотку из печи, вы можете дополнительно проверить её готовность с помощью зубочистки.

вегетарианская яблочная шарлотка без яиц

Готовый пирог перед подачей к столу следует полностью охладить. Шарлотку следует нарезать на порционные куски, которые при желании можно посыпать сахарной пудрой или молотой корицей.

вегетарианская яблочная шарлотка без яиц

Вегетарианскую яблочную шарлотку можно видоизменить, приготовив её с любыми вашими любимыми фруктами. Особенно хороша будет шарлотка, поданная с ароматным травяным чаем.

вегетарианская яблочная шарлотка без яиц

Приготовление вегетарианской яблочной шарлотки без яиц не займет у вас много времени, а результат получится отличный. Попробуйте приготовить это блюдо с сезонными домашними яблочками, приятного аппетита! Также вы можете приготовить и шарлотку с яблоками и карамелью.

вегетарианская яблочная шарлотка без яиц