Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » Как сделать гамбургер в домашних условиях? Рецепты с фото

Как сделать гамбургер в домашних условиях? Рецепты с фото



Гамбургеры – это не только отличное угощение для пикника или детского дня рождения, такое блюдо можно взять с собой в дорогу или использовать в качестве перекуса на работе. Существует множество рецептов приготовления гамбургеров, для них могут использоваться самые разнообразные соусы и прочие ингредиенты – давайте же узнаем, как сделать гамбургер в домашних условиях.

Как сделать гамбургер в домашних условиях? Рецепты с фото 
Классический вариант

Для приготовления возьмите:
  1. Булочки с кунжутом – 4 шт.
  2. Говяжий фарш – 500 г
  3. Яйцо – 1 шт.
  4. Пластинки сыра
  5. Крупный томат – 1 шт.
  6. Маринованный огурец – 2 шт.
  7. Салатные листья
  8. Репчатый лук – 1 шт.
  9. Постное масло
  10. Сахар-песок – 1 ст. л.
  11. Яблочный уксус 5 %-ный
  12. Вода
  13. Кетчуп, майонез – по вкусу

Чтобы ваши бургеры были вкусными, необходимо предварительно разрезать булочки пополам и поджарить на сковороде без масла или решетке. Обратите внимание, что булочки не должны стать твердыми, иначе будет сложно есть.

Нашинкуйте тонкими кольцами лук, залейте на 20 минут маринадом (смешайте в равных пропорциях воду и яблочный уксус, добавив необходимое количество сахарного песка). Во время маринования лука займитесь котлетами – к говяжьему фаршу (лучше всего от молодого животного, мясо лучше купить и перекрутить на мясорубке уже дома) добавьте сырой или жареный лук, яйцо, а также немного минеральной воды (это сделает котлетки нежнее). Тщательно вымесите фарш руками – мясо должно выпустить сок и стать пластичным. Сформируйте 4 плоские котлеты мокрыми руками (по размеру они должны немного превосходить диметр булок, ведь мясо склонно «ужиматься» во время жарки). Для жарки включите сильный огонь, который поспособствует быстрому образованию поджаренной корочки. Пара минут для каждой стороны – и котлетки готовы.

Нижнюю часть булочки промажьте смесью кетчупа с майонезом, это довольно вкусный соус, сверху уложите котлету, поверх нее – пластинку сыра, следующими будут идти кружок помидора и несколько колец маринованного лука, тонкие пластинки маринованного огурца. Завершит композицию мытый лист зеленого салата и верхняя часть.

Как сделать гамбургер в домашних условиях? Рецепты с фото
 
Рецепт с колбасой

Данный вариант существенно экономит время, ведь не нужно возиться с жаркой мяса. Для приготовления вкусного блюда возьмите:
  1. Бутербродные булочки – 2 шт.
  2. Вареная колбаса (ветчина) – 100 г
  3. Тонкие ломтики сыра
  4. Небольшие томаты – 2 шт.
  5. Листья салата (пекинской капусты)
  6. Кетчуп, майонез, специи – для соуса

Разрежьте булочку поперек, низ намажьте приготовленным соусом. Помидоры нарежьте нетолстыми кольцами, колбасу порежьте кружочками толщиной 1 см.

Приступайте к сборке простого бургера: поочередно уложите лист салат, кружочек колбасы, кетчуп, кольцо помидора и сыр, прикройте верхней частью.

На 1-1,5 минуты отправьте гамбургер в микроволновую печь, чтобы сыр успел немного расплавиться.

Рецепт с грибами

Для приготовления оригинального гамбургера возьмите:
  1. Цельнозерновые булочки – 6 шт.
  2. Говяжий постный фарш – 250 г
  3. Куриный фарш – 250 г
  4. Мелконарубленные шампиньоны – 0,5 ст.
  5. Мелконарезанный репчатый лук – 2 ст. л.
  6. Овсяные хлопья – 0,25 ст.
  7. Репчатый лук кольцами
  8. Помидор
  9. Листья зеленого салата

Для соуса «Тысяча островов» возьмите:
  1. Майонез – 1 ст.
  2. Кетчуп – 0,25 ст.
  3. Лук – 0,5 шт.
  4. Винный уксус – 2 ст. л.
  5. Зеленый сладкий перец – 0,5 шт.
  6. Свежая петрушка, соль, перец – по вкусу

Смешайте компоненты для фарша и сформируйте 6 плоских котлет, обжарьте их на гриле. Пока жарятся котлетки, приготовьте соус «Тысяча островов», об истории и тонкостях приготовления можно узнать на https://sousec.ru/.

Разрежьте булки вдоль, смажьте соусом и уложите начинку: котлету, кольца помидора и лука, листья салата.

Как сделать гамбургер в домашних условиях? Рецепты с фото 
Рецепт с рыбой

Рецепт сложно назвать классическим, но вкус у блюда получается просто бесподобным и нежным. Для приготовления возьмите:
  1. Круглые булочки
  2. Сливочное масло
  3. Красную соленую рыбу
  4. Свежие огурцы
  5. Зелень петрушки

Нижнюю часть булки намажьте тонким слоем сливочного масла, уложите тонкие ломтики красной соленой рыбы, на нее свежий огурец, порезанный кружком, уложите сверху зелень петрушки и прикройте верхней половиной.

Как видите, приготовить гамбургер в домашних условиях даже для неопытного кулинара будет достаточно легко, выбирайте из предложенных нами рецептов или придумывайте собственные.



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru
  • 21.10.2017
  •   Просмотров: 353
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"