Булочки с корицей. Рецепт с фото

Простые булочки с корицей – отличное лакомство для взрослых, и детей. Такие булочки лучше кушать сразу после приготовления, когда они еще мягкие и воздушные. Иначе через день, как и вся выпечка, булочки могут стать тверже, а это уже не так вкусно.

Чтобы приготовить булочки с корицей понадобятся следующие  ингредиенты

– дрожжи сухие (пакетированные) – 2 чайных ложки,

– чистая вода – 60 мл,

– кефир (1% жирности) – 120 мл,

– молоко свежее (1 % жирности) – 60 мл,

– яйцо куриное свежее (из холодильника) – 2 шт.,

– поваренная соль – щепотка,

– белый сахар – 5 чайных ложек,

– пшеничная мука (сорт или высший, или первый) – по консистенции,

– корица молотая (пакетированная) – по ситуации.

Рецепт приготовления булочек с корицей

Сухие дрожжи аккуратно засыпаете в миску, чтобы не насорить.

Теперь подогрейте чистую воду в микроволновой печи и налейте ее к дрожжам.

Венчиком тщательно размешайте массу, чтобы дрожжи растворились. Вода должна быть теплой, но не горячей.

Теперь добавляйте нужное количество молока, которое указано в  рецепте.

Заливайте кефир и тщательно размешивайте все ингредиенты.

Вбивайте одно куриное яйцо в тесто, добавляйте поваренную соль и белый сахар.

Засыпайте пшеничную муку постепенно.

Вымешивайте тесто аккуратно. Когда оно еще липкое, следует добавить еще муки.

Когда тесто станет  мягким, воздушным и эластичным, значит оно готово.

Оставляйте тесто примерно на двадцать минут в миске, накрыв полотенцем. Можно поставить в теплое место. Затем раскатайте его и порежьте на толстые полоски.

Теперь каждую полоску заверните, чтобы получился рулет.

И «завяжите» булочку, продев один конец в другой.

Все булочки выкладывайте на противень, который можете застелить пергаментом  либо смазать маслом.

Всколотите одно яйцо в блюдце и смажьте верхушку каждой булочки.

Посыпьте верх каждой булочки корицей. Ставьте противень в духовку и выпекайте до готовности.

Готовые булочки с корицей выложите в красивую тарелку или специальное для этого блюдо и подавайте к столу с разнообразными напитками, коктейлями, молоком, чаем или кофе, какао.

Так же попробуйте приготовить пирожки с грибами, рецепт которых найдете на нашем сайте.