Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Закуска из кабачков с грибами и помидорами: пошаговый рецепт с фото

Закуска из кабачков с грибами и помидорами: пошаговый рецепт с фото



Кабачковые блюда всегда имеют определенный успех, ведь они получаются вкусными и ароматными. Чего только не готовят из кабачков – супы, пироги, варенья, джемы, компоты, рагу и многое другое. Мы вам предлагаем приготовить закуску из кабачков с грибами и помидорами

Такую закуску легко можно подать к праздничному столу, а можно разнообразить свое повседневное меню. Также вы всегда можете поэкспериментировать с начинками, отлично подойдет сюда плавленый сыр, натертый на терке, также можно сделать закуску с любой рыбой и сливочным сыром, можно прослаивать кабачковые коржи фаршем, колбасными изделиями, в общем, была бы фантазия и желание. А у нас сегодня имеется и одно, и второе, поэтому отправляемся на кухню и приготовим вкусную закуску из простых ингредиентов.

Закуска из кабачков с грибами и помидорами
Ингредиенты:

  1. кабачки – 400 г,
  2. яйца куриные – 2 шт.,
  3. мука пшеничная – 2,5 ст. л.,
  4. грибы шампиньоны – 60 г,
  5. лук мелкий – 2 шт.,
  6. помидор – 80 г,
  7. домашний майонез – 80-100 г,
  8. укроп свежий – 15 г,
  9. чеснок – 2 зубка,
  10. поваренная соль – 15 г,
  11. специи – по вкусу,
  12. растительное масло – 8-9 ст. л.

Закуска из кабачков с грибами и помидорами

Закуска из кабачков с грибами и помидорами: рецепт приготовления


Берем наши кабачки, здесь можно использовать как молоденькие, еще с недозревшими семечками, так и уже зрелые кабачки. В нашем случае как раз второй вариант, поэтому разрезаем кабачки вдоль, в обязательном порядке выскабливаем острой ложкой все семечки. Также снимаем жесткую кожуру с кабачков. Натираем получившуюся кабачковую мякоть на терке с крупными отверстиями. Складываем кабачковую стружку в миску, присаливаем буквально чайной ложкой соли, перемешиваем, отставляем на десять минут в сторонку.

Закуска из кабачков с грибами и помидорами
Шляпки шампиньонов очищаем, споласкиваем грибы под прохладной водой, просушиваем и нарезаем пластинами.

Закуска из кабачков с грибами и помидорами
Луковицы берем мелкие, очищаем, нарезаем кружочками. Если используем обычный лук, режем его полукольцами средней толщины.

Закуска из кабачков с грибами и помидорами

На прогретом масле поджариваем грибы и лук, отдельно, так как они будут идти у нас в разные слои закуски.

Закуска из кабачков с грибами и помидорами
Спустя десять минут возвращаемся к кабачкам, хорошенько отжимаем их от лишней влаги, сразу добавляем два куриных яйца.

Закуска из кабачков с грибами и помидорами
Всыпаем порцию пшеничной муки, также можно добавить свежемолотого перца и толику острого красного перца. Перемешиваем все ингредиенты до однородности.

Закуска из кабачков с грибами и помидорами
Ставим сковороду на плиту, прогреваем с маслом, жарим заготовки из кабачка. Форму, как и размер, можно выбирать любую – от самой маленькой до самой большой. Мы жарим средние по размеру кабачковые коржи.

Закуска из кабачков с грибами и помидорами
В миске соединяем майонез, нарезанный мелко укроп, также пропускаем в миску несколько зубков чеснока, тщательно все перемешиваем.

Закуска из кабачков с грибами и помидорами
Складываем нашу закуску – начинку можно класть в произвольном порядке, как угодно вашей душе. В один из слоев кладем нарезанный пластинами помидор. Каждый слой промазываем ложкой приготовленной заправки.

Закуска из кабачков с грибами и помидорами

Румяные кольца лука выкладываем следующим слоем.
Закуска из кабачков с грибами и помидорами 
Еще одну прослойку делаем из жареных шампиньонов. Повторяем все еще один раз, чередуя или повторяя слои начинок.  

Закуска из кабачков с грибами и помидорами 
Приготовленную высокую «башню» смазываем со всех сторон оставшимся майонезом. Украшаем по своему вкусу. Подаем к столу.

Закуска из кабачков с грибами и помидорами
Приятного аппетита!

Закуска из кабачков с грибами и помидорами Закуска из кабачков с грибами и помидорами Закуска из кабачков с грибами и помидорами Закуска из кабачков с грибами и помидорами Закуска из кабачков с грибами и помидорами Закуска из кабачков с грибами и помидорами 

Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 06.07.2017
  •   Просмотров: 680
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
1000 лучших фото рецептов
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • Maxim
    Написал(а): Maxim
  • Vladabeloved
    Написал(а): Vladabeloved
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Elena-K
    Написал(а): Elena-K
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
Обратите внимание
Введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"