Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Закуски и бутерброды » Рецепты к праздникам. Закусочный торт из куриной печени и кабачков. Рецепт

Рецепты к праздникам. Закусочный торт из куриной печени и кабачков. Рецепт

Предлагаю вашему вниманию пошаговый рецепт с фото яркого праздничного блюда. Закусочный торт из куриной печени и кабачков с пикантным чесночным соусом – очень вкусная и красочная закуска, которая всегда пользуется большим успехом у гостей. Привлекательности блюду придает красивое оформление, здесь каждая хозяйка имеет возможность для кулинарной фантазии. Но лучшим украшением для этого закусочного тортика, на мой взгляд, являются свежие овощи и зелень.

торт из печени куриной рецепт с фото

Время приготовления: 60 минут

Для приготовления закусочного тортика нам понадобится:

- куриная печень – 300 г;

- молодой кабачок – 1-2 шт.;

- мука – 1 ст.;

- яйца – 3-4 шт.;

- майонез – 200 г;

- зелень укропа и петрушки;

- чеснок – 1-2 зубчика;

- репчатый лук – 1 шт.;

- смесь перцев;

- соль;

- растительное масло для жарки.

Закусочный торт из куриной печени: рецепт приготовления

Приготовить все необходимые ингредиенты для закусочного торта.

торт из куриной печени

Большую луковицу нарезать крупными полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

торт из куриной печени

Куриную печень вымочить в холодной воде в течение нескольких часов, чтобы избавиться от лишней крови. Потом перемолоть печень вместе с жареным луком.

торт из куриной печени

В печеночную массу вбить сырое яйцо, добавить пол чайной ложки соли и немного молотого перца. Все тщательно перемешать. Потом добавить 2 столовые ложки муки и еще раз перемешать, разбивая все комочки.

торт из куриной печени

На разогретую сковороду с растительным маслом влить печеночную массу, разровнять и жарить блины толщиной 5-7 мм.

торт из куриной печени