Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Хворост хрустящий. Рецепт с фото пошагово

Хворост хрустящий. Рецепт с фото пошагово



Многие знают такое великолепное лакомство, как хрустящий хворост с детства. Готовится он легко и получается его всегда много. В нашей семье хворост просто улетает с тарелки. И сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкусного домашнего десерта.

рецепт хвороста хрустящего с фото


Вам потребуется на 1 кг теста:
  • яйца – 3 шт;
  • молоко – 125 мл;
  • сметана 15% - 250 мл;
  • сахар – 50 г;
  • сода – 5 г;
  • уксус 9% - 5-7 мл;
  • соль – 2 г;
  • мука – 800-850 г;
  • водка – 30-40 мл;
  • растительное масло для жарки – 400-500 мл,
  • сахарная пудра для посыпки.

хворост хрустящий

Хворост хрустящий: рецепт приготовления

Отделите желтки от белков.
 

хворост хрустящий


В желтки добавьте сахар, соль перемешайте при помощи венчика (в хворост много сахара класть нельзя, так как он начнет гореть, а необходимую сладость придаст сахарная пудра). 

хворост хрустящий


Влейте молоко, опять перемешайте. 

хворост хрустящий


Положите сметану, размешайте.
 

хворост хрустящий


Соду погасите уксусом и влейте в тесто, перемешайте. 

рецепт хвороста хрустящего


Добавьте водку, перемешайте (водка придает хворосту необходимую хрусткость и в процессе жарки полностью испаряется). В тесто просейте муку и замесите тесто. 

рецепт хвороста хрустящего


Тесто вымешивайте на рабочей поверхности у вас должно получиться тесто как пластилин. 

рецепт хвороста хрустящего


Отрежьте от теста небольшой кусочек и раскатайте в прямоугольный пласт толщиной около 2 мм. 

рецепт хвороста хрустящего


Нарежьте пласт на полоски шириной около 4 см, чтобы полоски получались ровными, режьте по скалке. 

хворост тонкий хрустящий рецепт


Затем полоски порежьте на кусочки по косой. Посередине каждого кусочка сделайте небольшой надрез около 3 см.

хворост тонкий хрустящий рецепт


Один кончик хвороста вытяните через полученное отверстие. Еще один из способов формирования хвороста протягивать через отверстие кончик три раза. 

хворост тонкий хрустящий рецепт


В сковородку налейте масло глубиной 3 см. раскалите масло хорошо и начинайте жарить хворост. Выкладывайте в масло хворост по одному, так чтобы при жарке они не соприкасались друг с другом. Пожарьте до золотистого цвета с одной стороны, затем переверните на другую.

хворост тонкий хрустящий рецепт


хворост тонкий хрустящий рецепт


Хворост жариться очень быстро, поэтому не зевайте, иначе сгорит. Готовый хворост переложите в тарелку, и посыпьте сахарной пудрой.

рецепт хвороста хрустящего с фото


Таким образом, приготовьте необходимое количество хвороста. Если вы не хотите готовить все в один день, то положите оставшееся тесто в холодильник. Оно там может храниться 2-3 дня. 
 

рецепт хвороста хрустящего с фото


рецепт хвороста хрустящего с фото






Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 24.01.2017
  •   Просмотров: 1 951
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
1000 лучших фото рецептов
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • Maxim
    Написал(а): Maxim
  • Vladabeloved
    Написал(а): Vladabeloved
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Elena-K
    Написал(а): Elena-K
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
Обратите внимание
Введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"